這種從泥中摳出來的水果，普通人都不敢生吃，你一定沒吃過！

本文轉自百家號作者美食城美之食

推薦語：大千世界無奇不有，從來沒有見過這個生物，你們認識嗎？

這種從泥中摳出來的水果，普通人都不敢生吃，你一定沒吃過！

甜味是人類感官最喜歡的味道。你吃過最甜的水果是什麼？不管怎樣，我吃過的大概就是那種美人指的葡萄，一點也沒有酸味。然而，這種水果甜度可不一般，更不用說酸味了。吃了之後，牙齒好像都要脫落了，這恐怕是現在能找到的最甜的水果之一。

這種水果是竹芋的一種，叫非洲竹芋，是科學家在非洲西部熱帶森林中發現的一種草本植物。它的果實非常甜，據說比蔗糖甜3000倍，是化學合成的甜味劑-糖精的60倍，是迄今發現的最甜的物質之一，以至於普通人不敢直接生吃。

從外觀可以看出，整個水果呈紅色和三角形，這與我國的調味品-草果相似。它不像其他水果，正常的水果通常在樹上結出果實，但是它被埋在地下。剝掉皮後，可以看到完整的肉。不過它的產量挺高的，熱帶雨林氣候使得它幾乎全年開花，邊開花邊結果，是西非農民的重要經濟作物之一。

它對普通人來說實在太甜了，不能生吃。因此，它的主要功能是精製甜味劑。目前，中國可以使用這種甜味劑。也許你已經吃過了，只是你可能還不知道。

非洲竹芋的甜味可以持續很長時間，所以它經常被用於口香糖、牙膏、速溶咖啡以及糖尿病患者的飲食中，它的新陳代謝不需要胰島素，熱量也很低，所以它是更安全的白糖替代品。

你吃過這個水果嗎？

原文標題：這種從泥中摳出來的水果，普通人都不敢生吃，你一定沒吃過！

釋出日期：2018-10-22 17:03:45

原文作者：美食城美之食