過年宅家不出門，15分鐘做了一桌快手早餐，營養加倍，家人都說好

一家四口的營養早餐，中西合璧營養豐盛，搭配合理，全家都愛吃

不知不覺又到週一了，今天大年初十了，一大早被燦爛的陽光叫醒，又是陽光明媚的一天。兩孩子都還在睡懶覺，雨爸已經起來打掃衛生了，看看冰箱的食材，簡單準備一頓早餐，粥和豆沙包都是現成的，直接加熱就可以了，煮了水煮蛋，一樣一點擺上桌，竟然一桌子，看起來豐盛又美味，顏色搭配也好看，營養搭配呢，大家看看有沒有食慾？

【黑五穀粥+牛奶】

最近孩子也愛上五穀粥，接連喝了三天，還沒喝夠。黑五穀粥選用的黑花生、黑小米、黑豆、黑糯米、黑麥、黑玉米、幹紫薯丁、等食材小火慢煲而成，營養豐富又美味入口綿綢香濃，帶著絲絲的甜味，黑五穀的粗糧營養價值高，經常食用，補腎益氣，還能增加身體抵抗力，全家都可以喝，冬季的早餐，一碗暖粥，暖心暖胃，兩孩子一個愛中式早餐，一個喜歡西式，只好粥和牛奶一起上了。

【海鹽麵包】

海鹽麵包是鹹口的麵包，不同於甜麵包的香甜，海鹽麵包吃起來更有嚼頭，外皮帶著酥香，裡面的組織很有嚼勁，屬於越吃越香那類，怕吃甜麵包發胖的童鞋，可以試試這款海鹽麵包。麵包是我家餐桌上經常出現的食物，一週要吃三次左右，不管是用來搭配小菜 ，還是果醬都可以，這段時間不能出門，每天在家玩麵粉，做麵包不亦樂乎，海鹽麵包大家一定要試試，簡單易做，又好吃。

【清炒銀子菜】

銀子菜也叫野莧菜，食用方法多樣，最簡單美味的方法，就是焯水後，放入油鍋炒一下，加鹽調味後直接上桌，儲存了食物的原汁原味。銀子菜含有容易被人體吸收的鈣、鐵、維生素K，其中含有的鈣質對人體骨骼和牙齒的生長，起到促進作用。

【火腿片】

超市採購的火腿片，本來是想做三明治的，家裡食材缺乏，愛吃肉的孩子，頓頓想吃肉，直接切片上桌，配饅頭、麵包吃了。

【水煮蛋】

每天食用一個雞蛋，能滿足人體的營養需求，雞蛋最營養的吃法，就是白煮蛋，保證營養不流失，雞蛋的營養十分豐富，含有人體需要的多種微量元素和礦物質，特別是蛋黃裡的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，透過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力，小孩子常吃頭腦更聰敏。

【黃豆小菜】

很多人早上起來，食慾不佳，這時候一道開胃的小菜必不可少，就如這小米辣拌黃豆，吃上兩顆，包管你胃口大開。北方的早餐店經常免費送開胃小菜，清爽的辣椒，配上金黃飽滿的黃豆，清爽可口，一口綿粥一顆黃豆，美好的一天就這樣開始了。幹黃豆洗淨泡漲，加冷水煮熟，小米辣切辣椒圈放入碗裡，加生抽少許涼開水調勻，放入黃豆醃漬入味即可。

【豆沙包】

中式麵食裡的發麵豆沙包，我喜歡做一次發酵的，省事又方便，把麵糰揉好，直接包入紅豆沙，醒發15分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘，就可以上桌，暄軟美味，紅豆沙細膩又香甜，豆沙包和熱粥，是冬季最合理的飲食搭配，小時候我最喜歡的就是媽媽包的豆沙包，這麼多年口味一直沒變，如果你有時間，可以試試自己蒸一鍋豆沙包，看著白白胖胖的豆沙包，出鍋的時候，幸福感頓生。

【橙子】

酸酸甜甜的橙子很多人都愛吃，大家都知道橙子富含維生素C，對人的健康有很大的益處，特別是最近非常時期，每天一個橙子，補充維C的同時，增強免疫力，橙子還有有清熱降逆之功，善清肺胸之熱、去油膩清腸的效果，蒸熟的橙子，對感冒後的咳嗽，有很好的輔助療效 。

大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，一位愛美食的兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友，有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，每日一更，不見不散。