胃難受起來真受罪，看這裡，做養胃健脾助消化的“山藥白蘿蔔粥”

大家好，歡迎來到澤熙美食匯，今天十月三號了，又帶孩子出去玩了一圈，那人啊、車啊不是一個多字可以形容的，只能說真是擠成疙瘩蛋了，國慶節前已經出去轉了一圈了，那時候雖然人比往常多一點，但不至於擠疙瘩，今天真是沒法形容了，高速不收費了，車也多了，平時到山裡跑高速，限速100也能基本時速在90以上，今天時速基本在50左右徘徊，時不時有一段能跑到70-80，交警也是辛苦了，節假日的還得在高速上執勤，疏導交通！哎，國慶節內再也不出去了，受罪。準備了一大堆好吃的，9點半出發的，到地方已經1點多了，已經餓了，打算找個地方歇歇腳，連個陰涼的地方都沒有，哪兒哪兒都是人，轉了好幾個地方總算找到一個能支攤的地方了，已經將近3點了，一個朋友都餓的胃不舒服了，起初沒覺得會這麼多人，也沒想著走太早，還是沒安排好時間啊！好了，吐槽完了，該進入正題了，今天我們就來說說養胃的問題！

快節奏的生活把一部分的人生活完全打亂，晚上不睡，早上起不來，一睜眼馬上就要去上班早飯就免了，中午有時候忙得顧不上吃飯，有的也就免了，晚上有時會加班那就點份外賣來填飽肚子，甚者還要去應酬，大魚大肉、苦辣酸甜、啤酒白酒一塊下肚，胃能好才怪！胃不疼的時候咋樣湊合都行，疼起來才想起來要養胃，然而已於事無補。

今天我們就來做一款簡單速成且美味的山藥白蘿蔔粥，常吃可以起到養胃健脾，助消化的作用。

白蘿蔔的功效：第一、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有止咳、消炎的功效。第二、白蘿蔔具有較強的排氣功能效。所以它能預防和治療食積腹脹、消化不良、食慾不振等等。第三、把白蘿蔔切碎蜜煎，可以治療噁心嘔吐、泛吐酸水、慢性痢疾等。第四、增強機體免疫力功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。（引自有來醫生）

山藥的功效：它的功效可以健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、以及強筋骨等等一系列的功效，臨床上可以透過山藥作為藥材和食材來在臨床進行應用，可以治療食慾不振，長時間的腹瀉，還有長時間的痢疾，以及呼吸道疾病所導致的咳嗽、咳痰、喘憋、還有身體虛弱所導致男性的早洩、遺精、陽痿，女性的帶下，還有白濁，這些都可以進行調治。山藥也可以對於糖尿病患者進行調治，對於老年性的尿頻，可以輔助治療。臨床上應用山藥的過程中，應該在醫生的指導下合理的應用，這樣才能夠達到降低血糖、滋腎益精、延年益壽等功效。（引自有來醫生）

胃病千萬不可以輕視，有過此經歷的人都知道是什麼滋味，閒話少敘，接下來就跟著我一塊來做這款粥吧。我們需要準備的食材有：我們要準備的材料有：大米（我比較推薦用長粒香米，熬煮出來的粥特別的香）、糯米、山藥、白蘿蔔、薑末、白胡椒粉、雞精粉。

操作步驟1：

香米、糯米按3：1的比例摻在一起，淘洗乾淨，按1：8的比例加上清水倒入高壓鍋。

蓋上蓋子，將高壓鍋放到燃氣灶上，開大火，等到上大氣時再轉中火，從這個時候開始計時15分鐘。利用這空餘的時間，我們來準備熬粥需要的輔料。

操作步驟2：

白蘿蔔洗淨去皮切丁，山藥洗淨去皮切丁（山藥這玩意讓人又愛又恨，山藥的黏液有的人會過敏，面板碰到會癢，所以建議處理山藥的時候帶上手套）

操作步驟3：

15分鐘到了，高壓鍋關火燜3分鐘左右，放氣揭蓋。這時候就會看到鍋裡米非常濃稠，咕嘟冒泡，拿長把的勺子順時針慢慢攪一下，至於為什麼要用長把的勺子，開鍋後的哈氣是非常燙的，用小勺子手靠得太近會被熱氣燙傷。

舀出一份放入小鍋內開火煮沸，慢慢攪均，記得要攪一下鍋底避免鍋底糊鍋，先將之前準備好的山藥和白蘿蔔丁放入鍋內，加入食鹽調味，再加入少許的薑末，少量的白胡椒粉，再放點味精提鮮，煮好後盛入碗中，一碗營養美味而且還養胃的山藥白蘿蔔粥就做好了。

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