吃藕為什麼會上火（藕煮熟為什麼性溫）

吃藕為什麼會上火

一般是不會的。

蓮藕的性質偏寒性，對人體來說具有清熱的作用，一般在適量食用的情況下並不會出現上火的現象。

但是如果在烹飪蓮藕的時候在裡面加入了辣椒、花椒等較多的熱性調味料時，比如將其製作成炒藕片、滷藕片等，對於這些做法來說，如果吃多了的話就有可能會使人體出現上火的症狀，建議適量食用即可。

藕煮熟為什麼性溫

寒性會有所降低。

蓮藕本身的性質是寒性，而將蓮藕煮熟之後並不會改變蓮藕的性味歸經，所以不管是生蓮藕還是煮熟之後的蓮藕，其性質仍然還是寒性的，也具有一定的清熱作用。

只是當食物的溫度提高之後會減少對人體腸胃的刺激，而且蓮藕中所含的澱粉經過糊化之後，也能幫助食物進行消化和吸收從而也能夠對人體起到健脾開胃、補血止瀉的作用。

蓮藕是涼性還是熱性

是屬於涼性的。

蓮藕味甘、性寒，入心、脾、胃三經，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能。

而且蓮藕還能有效地降低人體內的熱氣，是屬於一種涼性的食材，因此對於一些脾胃本身比較虛寒、容易拉肚子的人群來說是不建議過多食用的。

蓮藕和雞肉一起吃有什麼好處？

健脾開胃 蓮藕歸心、脾、胃、肝、肺經，而且還含有鞣質，有健脾開胃的作用，而且雞肉也有溫中補脾的作用，這兩種食物一起吃，還能增加食慾，對脾胃有一定的幫助作用。 益氣養血 蓮藕中含有的鐵質比較豐富，而鐵元素又是造血系統不可缺少的一種元素，而且雞肉性平、味甘，具有益氣的作用，這兩種食物一起食用還可以益氣養血。 增強免疫力 雞肉和蓮藕的營養價值都比較高，可以為人體提供豐富的營養，抵抗細菌的侵襲，增強人體的免疫力。