這些水果蔬菜的皮一定不能吃？不然中毒後果嚴重！要注意了

現在的人都很注重營養，所以在吃水果的時候會將水果洗乾淨，然後不削皮直接吃。但有人卻說有幾種果蔬的皮是不能吃的，要不然就會中毒了。那這種說法靠譜嗎？是哪幾種蔬果的皮不能吃呢？

有很多小夥伴肯定都吃過荸薺，脆脆甜甜的，非常好吃。但有人說荸薺因為長在泥裡，所以它的皮上面有一些寄生蟲，在吃的時候必須去皮才能吃。不過這種說法不靠譜。因為荸薺皮裡有非常多的膳食纖維和植物抗氧化物質，如果把它的皮去掉，那營養就損失了。而且就算荸薺中有寄生蟲，那也不會寄生在人體中，因此只要把荸薺洗乾淨連皮吃是沒有任何問題的，也不會中毒！

第二，土豆皮能吃嗎？很多人都說發了芽的土豆不能吃，這是因為發芽的土豆中有龍葵鹼，含有毒性。但土豆皮蟲含的龍葵素非常少，因此吃土豆皮是不會中毒的。不過為了口感，很多人會選擇將皮去掉，這樣也是可以的。第三，銀杏皮是否有劇毒？銀杏中確實有氰化物，這是一種毒素。但這種毒素存在於杏果的果核中，果皮中是沒有的，所以大家可以放心的食用。

第三，柿子皮不能吃。很多人吃過柿子皮都會覺得有點澀澀的，這是因為柿子皮中含有一定數量的鞣酸物質，因此人們吃後會覺得口感不好，而且有時候會覺得腸胃不舒服。這是因為鞣酸和蛋白質結合後會形成一種沉澱物，這樣容易損傷腸胃。因此腸胃不好的人最好不要吃柿子，或者不要連皮吞下。腸胃不好的人更不能空腹吃柿子，另外糖尿病、缺鐵性貧血以及有慢性胃病的人在吃柿子時更要限量，以免讓病情加重。

看到這，各位小夥伴是不是長見識了呢？大家還知道什麼果蔬皮不能吃嗎？歡迎在下方告訴我們。