雞肉吃了30年，這做法頭一次見，上桌連湯汁都不剩，真過癮

現在我們的生活條件越來越好了，大魚大肉也是比較常見的食物。大魚大肉吃多了就會導致一個問題，那就是容易體重過重。所以今天就來跟大家分享一個營養瘦身餐，這樣的營養瘦身餐既能夠解決口腹之慾，而且它還可以起到刮油減脂的效果，做法更是特別簡單，做出來之後非常美味，一起來看一下營養瘦身餐的烹飪步驟吧。

【營養瘦身餐】

【烹飪食材】雞胸肉，味精，胡椒粉，白糖，食鹽，料酒，口蘑，西紅柿，紅薯澱粉，食用油，紫菜，小蔥

【烹飪步驟】

1、

這樣的營養瘦身餐做法特別簡單，吃起來特別美味，能夠起到刮油減脂的效果，咱們一起來準備一下營養瘦身餐需要用到的烹飪食材吧，先準備一塊雞胸肉，再準備適量的味精，胡椒粉，白糖，食鹽，料酒，3~5個口蘑，一個西紅柿，適量的紅薯澱粉，適量的食用油，食用油一定要少，千萬不要太多，再準備一小塊紫菜，一根小蔥即可。

2、

咱們先將準備好的雞胸肉取出來，把咱們準備好的雞胸肉上面的筋膜和脂肪全部去掉，去掉之後再將雞胸肉清洗乾淨，然後瀝乾水分放到案板上，接下來咱們將其切成一毫米厚的薄片，切完薄片之後將它放到一個大碗中，接下來咱們給雞胸肉調一個味。

3、

在雞胸肉中加入適量的味精，胡椒粉，白糖，食鹽和一點點料酒，將它們充分攪拌一下，然後放到一旁醃製半個小時，在醃製雞胸肉的時候，咱們來切一下其他的配菜。將口蘑取出來，把口蘑清洗乾淨，清洗完了之後再將它切一下。

4、

口蘑也要切得薄一點，這樣更有利於口蘑的營養物質釋放出來，口蘑含有豐富的氨基酸益生元和鋅元素。鋅元素能夠減少我們30%的熱量吸收，所以口蘑是我們減肥期間的首選。接下來將提前燙好的西紅柿，去掉外皮，然後切成小塊。

5、

西紅柿也是非常有營養的食材，俗稱維生素的倉庫，其中番茄紅素具有抗癌的作用。西紅柿切好並放到碗中之後咱們將準備好的紅薯澱粉取出來放到案板上，如果家裡沒有紅薯澱粉，也可以用土豆澱粉或者是玉米澱粉代替。將雞胸肉放在紅薯澱粉上，然後再在它上面蓋上一層紅薯澱粉，接下來像擀餃子皮一樣將雞胸肉擀成薄片，擀好薄片之後先將它放到一旁備用。

6、

起鍋燒水，鍋中水燒熱之後咱們向裡面放上一點點食用油，然後加入口蘑，再放入西紅柿，大火燒開之後再將雞胸肉片放進去用大火煮三分鐘就可以了，這個時候再加上一些洗乾淨的香菜，再加入適量的雞精，味精，食鹽，白糖，胡椒粉攪拌均勻就可以出鍋了，出鍋之後撒上小蔥即可食用。

【小貼士】

1、雞胸肉片和口蘑片都儘量薄一點，這樣更有利於營養物質釋放出來。

2、在烹飪的時候用大火，這樣可以減少營養流失。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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