牛肉魔芋絲沙拉#321沙拉日#

魔芋絲是什麼做的

很多人一說到減脂餐，第一感覺就是難吃，不好下嚥。其實加上好的沙拉汁，減脂餐也能吃得美美的，就像這個丘比沙拉汁（日式口味），這個就是油醋汁配比剛剛好，味道鮮香，口感清爽，美味加倍。

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肉餅（純牛肉餡） 1個（80克左右）

魔芋絲結 5個（50克左右）

西蘭花 100克

溼黑木耳 50

胡蘿蔔 1小段

丘比沙拉汁（日式口味） 適量

橄欖油 少許

食鹽 少許

做法步驟

1、準備食材，黑木耳洗淨備用，西蘭花改刀成小朵洗淨備用，胡蘿蔔去皮切成自己喜歡的形狀備用

2、鍋裡刷少許橄欖油把牛肉放進去煎制，先大火把兩面煎一下，鎖住水分，這樣吃起來才不會柴 然後轉小火把牛肉餅煎熟

3、煎熟的牛肉切塊備用

4、鍋裡燒火加入橄欖油和食鹽，把魔芋絲先放進去煮3分鐘左右

5、然後放入西蘭花、黑木耳、胡蘿蔔煮熟

6、撈出備用

7、裝盤

8、成品

小貼士

煮菜的時候加點橄欖油和鹽可以保持青菜的顏色，看起來比較鮮亮。

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