一顆好玉米是怎樣煉成的？北緯47度“領鮮”行業新標準

新鮮玉米不但味道鮮美，而且能提供適當的能量、充足的維生素、必要的食物纖維，近年來受到消費者的歡迎，但是，中國市場的新鮮玉米與玉石雜交，很多企業停留在粗加工的冷凍玉米階段，很多工廠的產品質量不穩定，無法維持新鮮玉米的最佳營養、味道和口感。

好的新鮮玉米需要非常全面地打磨，決定產地、種植、採集、工藝、包裝等新鮮玉米是否具有優良的品質，那麼，優質的新鮮玉米到底是如何精製的呢，現在北緯47度的新鮮玉米，帶著3個明星產品推出了新鮮的玉米，透過高水平的產品質量控制，給新鮮的玉米業界提供了“基準式”的正確答案。

產地基準高——萬年黑土食材“厲害”

新鮮玉米的土地條件、氣候環境、種植方法都對產品質量有著深遠的影響，優質的新鮮玉米標準首先要看食材。

北緯47度的新鮮玉米產地是齊齊哈爾，位於世界三大黑土帶之一的松嫩平原，這裡每400年凝結1釐米的黑土，經過萬年的積累，現已達到1米的黑土，是世界0。1個罕見的不可再生資源。

擁有萬年黑土的同時，北緯47度的產地的氣候條件也很好，這裡的冬天和夏天的溫差超過了70度，年平均日照超過2600小時，多年來優質清新空氣，純淨無汙染的嫩江水，為北緯47度的新鮮玉米提供了絕佳的生長環境。

與傳統玉米栽培不同，北緯47度的新鮮玉米採用綠色栽培，每年僅種植一個季節，整個種植週期控制雨水灌有機化肥，合理使用中量和微量元素肥料，採用天然殺蟲，確保食材的天然純淨品質。

工藝高標準——八重工程新鮮“修成正果”

好的食材必須配合工藝，新鮮玉米收穫後，由於養分迅速衰退，新鮮的風味很快就消失了，為了完成從摘出到入庫的快速鎖定，需要極高的製造技術水平，北緯47度的新鮮玉米，經過8重工序的篩選，新鮮定義3小時新鮮，為消費者提供優質的新鮮美味，那麼，北緯47度的生玉米3小時內經歷了什麼呢。

北緯47度玉米食材全過程人工採摘，1小時內運到倉庫，有效避免食材機械損壞。

北緯47度捨棄了傳統的去皮方式，採用氣爆式機械化剝皮，保證每穗都充滿玉米種子顆粒，人工甄別優質果穗，修繕果穗的切面，使其像水果一樣散發自然光澤，用高壓沖洗果穗，清潔食材表面種子粒的殘渣，透過高溫使果穗飄熱，全面去除食材表面的微生物。

8個工程過半，新鮮的玉米充滿了體色，香氣撲鼻，北緯47度精進，再次篩選優質果穗，用進口真空技術快速裝入袋中，進行二次高溫處理，產品出來後，風很冷很乾很快就入庫了。

經歷了這樣嚴格的工序，你對這個穗的新鮮玉米有信心嗎？但是，練習還沒有結束，另外，必須從北緯47度標準化實驗室正確檢查產品的糖度、微生物、微量元素等理化指標，篩選出優中選優中優、優質的新鮮玉米，最終，北緯47度上市的食材都要經過255項國家農殘檢查、27項理化學和感官指標審查，確保產品0農殘、天然非基因重組。

8工序，3小時生產，簡單的數字背後解釋了對北緯47度品質的執著，為了維持新鮮玉米的新鮮口感和營養物質，北緯47度率先提出“3小時新鮮”的理念，使品質和時效並存，重新定義了行業的新鮮標準。

現在北緯47度提供營養和口感優良的甜玉米、黑玉米、糯米玉米三大明星產品，其中，黑玉米營養價值最高，達到17種氨基酸，富含天然花青素，能讓廣大消費者在美味的同時收穫健康，作為中國綠色有機食材的倡導者，北緯47度將繼續探索未來，加強質量優勢，為消費者提供更多新鮮美味。

9月17日，北緯47度的新鮮玉米新上市，天貓、京東、震耳欲聾、微商城同時新上市，新使用者首次享受八折優惠，請期待。