陝西頤品莊園牌頤品拐棗酒、駱小西牌原味手剝大瓜子不合格

「本文來源：中國網」

2021年11月1日，陝西省市場監督管理局釋出關於14批次食品不合格情況的通告（2021年第41期）。

其中，安康漢濱供銷電子商務有限公司銷售的標稱安康市頤品莊園農業科技有限公司生產的1批次頤品荘園牌頤品拐棗酒（500ml/盒，2020-01-07），酒精度不符合產品標籤明示值要求，檢驗結果為44。2度，標準值為42度。

酒精度又稱酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒的一個理化指標，酒精度含量應符合其標籤明示值±1。0%vol。造成不合格的原因，可能是部分生產企業檢驗能力不足造成檢驗結果偏差。

第三方資料顯示，安康市頤品莊園農業科技有限公司為新四板掛牌企業，簡稱頤品莊園，程式碼669348。

陝西麥一香食品有限公司（產品標稱生產商為西安麥一香食品有限公司）生產的1批次駱小西牌原味手剝大瓜子（烘炒類）（218g/盒，2021-04-01），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為2。44g/100g，標準值為≤0。8g/100g。

過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定過氧化值（以脂肪計）在熟制瓜子的最大限量值為0。80g/100g。造成過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，也可能是終產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

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