它是葉酸的“輸出器”，女人的最愛，補血又祛斑，快收藏！

今天，小編先帶大家來漲一波姿勢。葉酸，可能好多人都不是十分了解。葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質。它最棒的一個特點就是，常喝酒的女性（大約是每天一杯啤酒） 會增高乳癌的發生率大約15%， 但是如果能夠經常地注意補充葉酸， 這種危險就會下降45% 之多。

那今天，營養師大喬就為大家推薦一款美食，孜然茨菇豆芽菜。它是葉酸的“輸出器”，女人的最愛，補血又祛斑，快收藏。這道十分鐘就可以快速出鍋的菜餚，快來試試吧！

孜然茨菇豆芽菜

By 德壽素廚房

配料：

慈菇 75克 、綠豆芽 240克、精鹽 適量 、 孜然粉 適量

烹飪步驟：

1。根據人數準備好適量的蔬菜

2。茨菇切片

3。1湯匙油翻炒茨菇、加入適量鹽

4。加入豆芽菜、孜然粉，拌勻就能起鍋了

5、成品

烹飪小貼士：

1、買茨菇也要看季節的，春節附近也就是深冬季節買的茨菇會比較好吃，春天買到的茨菇味道就要稍微差一點了。另外，最好也不要買那種帶芽兒的茨菇，那種會稍微有點老了。市場上出售的茨菇分成長形和圓形兩種，長形一般有三節，較香較脆；圓形肉色為白，澱粉含量豐富，口感略苦。所以在挑選的時候，可根據個人口味選購。一般為說，炒制可選擇三節長形慈菇，而燉煮類可選擇圓形慈菇。這樣，大家知道該怎麼挑選了吧。

2、茨菇富含礦物質，但是紅黴素和鈣、磷、鎂屬於相剋，因此如果您在服用紅黴素，最好不要吃茨菇。

你學會怎麼做了麼？

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