秋燥咳嗽喝什麼？就喝果梨潤肺湯

今天我們來學習製作：果梨潤肺湯。蘋果：生津潤肺、除煩解暑、開胃醒酒、止瀉。梨：清肺化痰、生津止渴。北杏仁：止咳平喘，潤腸通便。南杏仁：功效與北杏仁近似，功偏滋潤，養肺氣而無宣散之力，藥力較緩。百合：養陰潤肺、清心安神。雪耳：潤肺生津、滋陰養胃。上述材料，加上龍骨、鹹鴨腎、生薑等，此湯味道清甜，可潤肺生津、滋陰養胃、清熱化痰、止咳平喘等，適合秋燥、肺胃津虧兼有熱者。

材料：

蘋果（2個，去皮核、切塊）、梨（2個，去皮核、切塊）、南杏仁（10-15g）、北杏仁（5-9g）、百合（10-15g）、雪耳（1個，泡軟、切塊）、龍骨（豬脊骨，250g，切塊）、鹹鴨腎（4-5個，切塊）、生薑（3、4片）。

煮法：

上述材料均洗淨。首先，龍骨加水適量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。在湯鍋中，加入處理好的龍骨、蘋果、梨、南北杏、百合、雪耳、鹹鴨腎、生薑，加水適量，大火煮沸，調至文火，共煮約1-2小時，湯成，加少許鹽、攪拌均勻，稍放涼即可食用。

功效：

潤肺生津、滋陰養胃、清熱化痰、止咳平喘等。

注意：

1、本湯偏涼，胃腸虛寒者，不宜多食；

2、若怕湯性較寒涼，生薑可適當加量；

3、北杏有小毒，用量不宜過多；

4、血壓高者，鹹鴨腎減量或不用；

5、湯雖味好，適量為佳。

以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。