廈門香茶宮：鷺島首家國宴級中餐廳，珍藏諸多經典閩南菜品！

海悅山莊是廈門乃至閩南各地最大最美的園林度假村，山莊內擁有各種遊玩設施與相關硬體配套。香茶宮則是該山莊最有代表的中餐廳，它擁有中正而典雅的就餐環境，匯聚各地的名廚並烹飪出最正宗且最經典的閩南菜系。香茶宮這個名字聽起來就知道很有中國的元素，而環境與菜品到底如何？山野君說它是國宴級中餐廳，到底有沒有言過其實呢？一起來看看吧！

廈門香茶宮是海悅山莊最大規模且最具上檔次的中餐廳，廳內裝修以茶壺和花鳥為主要背景，營造出古色古香的中國元素，加上高階的環境以及正宗無比的當地菜品，打造了廈門本島的國宴級中餐廳。

山野君在進入香茶宮餐廳大門前，引入眼簾的莫過於大氣無比的紅地毯。端莊、大氣而中正的格調讓人心生愉悅之情。在這般環境裡就餐就是享受，你們認為呢？

香茶宮的環境非常大氣而典雅，能夠真正彰顯出中國元素，讓人回味無窮。無論站在餐廳任何一個角落看餐廳都衝著歡喜的氣息，東方美學的藝術感燃油而生。

香茶宮中餐廳主要劃分為一樓食堂就餐區與二樓包廂以其他高樓層觀景包廂，分割槽很科學合理。作為建築攝影控的山野君，豈能錯過如此漂亮的拍攝呢？於是回房間拿相機拍了一些照片分享給大家。

從餐廳大門口進入的右手方向便是通往二樓以及更高樓層的包廂片區，如果是二樓包廂片區的話，山野君建議走樓梯即可。古色古香的建築與文藝清新的裝修相得益彰，既有東方的神韻也有西方的文藝，你們喜歡不啦？

為了方便起見，山野君選擇了二樓的包廂就餐，整體環境非常好，更有特色。受餐廳禁止拍攝的規定，包廂照片暫時無法拍攝，那就看看大廳的片區就好了。

福建盛產竹筍，閩南漳州地區一年四季都有筍子供應，且口味非常不錯。香茶宮的筍子非常不錯，絕對算得上閩南小吃的經典。

閩南與潮汕地區一樣，菜品注重味道的同時還很在意養生，這道名為“火山青稞燴雙珍”的羹湯味道非常不錯，吃在嘴裡就知道很養生了，山野君很推薦這道菜品。

龍蝦在閩南也稱之為小青龍，龍蝦與毛血旺合在一起的菜就得名為小青龍毛血旺，微辣、清爽的口感讓人喜歡，川菜的基礎上研發而來，如今已經成為新的閩南菜系之一。

土筍凍是廈門、漳州與泉州等閩南城市的特色小吃，它以海邊沙子裡的軟體動物為食材，在膠化的作用下形成久負盛名的福建土筍凍。香茶宮的土筍凍在食材與做工方面非常講究，故而很推薦這道經典閩南菜。

乳鴿皇是香茶宮最引以自豪的菜品，它食材要去特別高，根據餐廳工作人員介紹得知這是一道真正“國宴級”的美食，如果來廈門海悅山莊入住不能錯過這道菜品。

福建沙茶麵鼎鼎大名，可是閩南香滷麵的知名度也許就沒那麼大了。可是這是一道味道非常不錯，且很有營養的一道海鮮類滷麵，山野君強力推薦。

在香茶宮可以嚐到很多你意想不到的美食，甚至一道看似很普通的小蝶菜都會讓你意外驚喜，所以該餐廳很值得來光顧。

椰漿蓮子不僅顏值高，而且口感也非常好。嘗一口就覺得很清香，營養價值高且吃了也不用擔心長脂肪的小吃怎能錯過呢？當然了，海悅山莊的香茶宮餐廳有很多特色閩南菜，山野君只是吃了一餐，所以不好全部羅列給大家。如果有興趣的話，不妨也來嘗一嘗吧！