農村有種最熬人的作物，很多人沒見過，網友以為是萵苣

在當地農村，村裡人這些年都熱衷於種植一種農作物，這種農作物雖然賺錢，但也被農村人稱之為“最熬人的農作物”、“最累人的農作物”、“最揪心的農作物”。到底是什麼一種農作物，能讓村裡人又愛又恨又離不開呢？對，瞭解的朋友們都已經猜出來了，這種農作物就是苔幹。對於苔幹，可能對很多朋友們來說比較陌生，佰秀前天發過關於苔乾的影片，很多網友都紛紛表示這分明就是萵筍呀，是啊，苔幹從表面上看，是和萵筍差不多。

從口感和營養價值上來說，苔幹也能甩開萵筍幾條街，這樣說可能讓喜歡吃萵筍的朋友心裡有所不爽，但你瞭解過苔幹之後，想必就會認可我的觀點了。苔幹是一種純天然的綠色脫水蔬菜，又被稱為貢菜或者響菜，生長期70天左右，一年可以種植兩茬，由於苔幹不適合高溫，因此只能在春秋季節種植。為提高種植效益，當地農村人都習慣在中藥材芍藥田裡套種，一般情況下可產幹品200市斤，今年的行情有所下滑。

如今幹品只有16元/斤，畝收益3000多元，一年兩季的話，畝產就高達7000元左右，這種收益也算是高的了吧，何況這是套種模式呢！就是這樣的收益，當地種植戶還有很多忍痛割愛放棄種植的，為啥呢？就像本文開篇所說，苔幹之所以被稱為最熬人、最累人、最揪心的農作物，是有一定道理的。苔幹生長期雖然很短，也好管理，但加工起來就非常麻煩，田裡的苔幹要一棵一棵地砍掉，再一棵棵去掉葉子，還不能一次性都砍完。

為啥要在夜裡加工呢？種植苔乾的農戶都知道，每天凌晨一兩點鐘就得起床加工苔幹，先一棵棵地把較硬的外皮刮掉，然後再用刀片將苔幹一分為四劃開，等到日出的時候，就可以掛起來晾曬了。據村裡的趙大娘介紹，之所以晚上加工苔幹，主要還是因為要趕上好太陽，剛加工的新鮮苔幹是不能見露水的，否則就會失去鮮嫩的綠色，影響品相和品質。

村裡很多年輕人都受不了，熬了幾夜之後，說啥也不幹了，唉！我們這些上了歲數的人也習慣了，不幹吃啥，不幹喝啥，不幹活指望啥花錢？所以說幹這活兒既熬人又累人，為啥還說種植苔幹最揪心呢？高品質的苔幹依然是採取在太陽下晾曬脫水的方式，這對收穫時的天氣要求就很高，如果遇到連陰雨的天氣，就會極大影響當年的收成，所以，每年收穫苔乾的時候，大家的心裡總是捏著一把汗。