被稱為“皇帝菜”的茼蒿，你真的會吃嗎4種吃法讓你越吃越健康

在我國古代，茼蒿一直是被稱為是“皇帝菜”，也是隻有皇帝才能吃得到的貢菜，但是現在這種菜已經非常常見的。並且因為茼蒿長的像菊花，也有人叫它為菊花菜，深受很多人的喜愛，你真的會吃茼蒿嗎？今天我就給大家帶來4種茼蒿非常養生治病的吃法，讓你越吃越健康。

01。茼蒿湯

取來新鮮的菊花腦嫩苗和鮮茼蒿菜各70g，把它們放在一起去煮湯，一天吃2次即可。因茼蒿里邊含有多種人體所必需的氨基酸、胡蘿蔔素和豐富的維生素，所以我說吃茼蒿可以起到穩定情緒、安神補腦、防止記憶力衰退等功效，把茼蒿做成湯來喝還有助於預防老年痴呆。

02。茼蒿汁

取來200g的茼蒿洗淨切碎，打成汁，用溫開水送服，每天喝上1杯，一天喝2次。或者取來菊花腦60g，和茼蒿一起煎服。喝茼蒿汁可以防治高血壓，還能強化心臟功能。

03。涼拌茼蒿

取來250g的茼蒿，洗淨放入沸水中焯一下，再切細，最後加入適量的芝麻油、食鹽來調味即可食用。在茼蒿中含有粗纖維，不但可以增強腸胃的蠕動，降低體內的膽固醇含量，還能促進體內氣血的執行，在中醫上可用來治療血瘀症。並且綠色食物入肝，所以說茼蒿清肝火的能力也很強，比其它綠葉蔬菜還要好。

04。茼蒿冰糖飲

取來新鮮的茼蒿150g，用水去煎煮，隨後過濾掉渣滓，最後加入適量的冰糖，等冰糖溶化後可以分2次去喝。這樣製作出來的茼蒿冰糖飲有著滋陰潤肺的功效，對於肺熱、肺燥引起的痰多、咳嗽、痰液粘稠等症狀，都可以明顯的去改善，特別是區域性咽喉有炎症的朋友，這樣去吃，不但可以緩解區域性咽喉部位的瘙癢感，還能防治咳嗽。

也能稀釋分泌物的粘稠度和呼吸道的炎症，使得痰液更易排出，從而起到止咳化痰的功效。

以上有關茼蒿的4種食療吃法送給大家，讓你吃菜也能吃出健康來，如果你還有其它的疑問，歡迎大家在下方留言。