山區池塘構樹葉主養草魚提質增效技術

山區池塘構樹葉主養草魚提質增效技術

構樹為桑科構樹屬落葉喬木，別名楮實子、楮樹、皮樹、麻葉樹、谷漿樹、醋桃樹等，在自然界生存適應環境的能力極強，既耐乾旱、貧瘠、鹽鹼，又耐乾冷、溼熱，根系發達，在酸性、中性或石灰質土、鹽度4以下各種型別的土壤中幾乎能旺盛生長，極少發生病蟲害，山間地頭隨處可見，我國華北、華中、華南、西南、西北各省都有分佈，國外日本、印度、馬來西亞、泰國、越南、緬甸、太平洋諸島等亦有分佈。我國有利用構樹皮造紙，構樹葉餵豬的悠久歷史。構樹的葉、根皮、莖皮和成熟果實均為常見的中藥，中華人民共和國曆版藥典均有收載。

構樹葉含有豐富的蛋白質和多種生物活性物質。春季樹葉粗蛋白質可高達 29。73%，春、夏、秋三季均可收割利用，平均粗蛋白質為23。7%，粗纖維平均在10%以下，屬於高蛋白質樹葉。目前從構樹中已分離得到近百餘種化合物，現代藥理學研究也表明其具有多種生物活性。近十年來，中國科學院植物研究所利用現代生物技術和傳統雜交育種方法培育出的綠化、用材與飼料兼用的具有突出抗逆性的複合型多功能雜交構樹，每年可收割4～5次，年產鮮葉2萬～3萬千克，為實現規模化、產業化打下了基礎。雜交構樹和野生構樹均具有越砍生長越旺的特點。

草魚是我國常見的大宗淡水魚，為草食性，可人工種植牧草或打撈水草養殖，由於牧草和水草蛋白質含量較低，又隨著勞動力成本的逐漸攀升，這種養殖方式經濟效益逐年下降。隨著飼料工業的迅猛發展，一些養魚場為了節省勞動力成本就開始全部投餵配合顆粒飼料飼養草魚，由於採用高投入、高產出的生產模式，殘餌和代謝廢物大量積累易導致水質惡化，病害頻發，用這種養殖模式生產的魚產品品質下降，口味較差，不受消費者歡迎，曾一度出現主養草魚虧損的局面。

構樹葉用於畜禽養殖需要適當加工處理才能被較好地利用，構樹葉主養草魚不僅可以直接被草魚利用，而且透過草魚初步消化後的糞便在水中微生物、原生動物的參與下，極易形成生物絮團，成為鰱、鱅、鯉、鯽等濾食性和雜食性魚類的好飼料，能被草魚再攝食利用，這種高效的利用率是構樹葉養殖畜禽無法達到的。

近20年來，筆者一直堅持構樹葉的漁業利用研究和技術推廣工作，特別是在承擔與此相關的河南省科普及適用技術傳播工程專案和河南省科技攻關專案過程中，充分利用當地野生構樹葉資源豐富的平橋區彭家灣鄉進行了山區池塘構樹葉主養草魚提質增效技術探索，結果發現草魚攝食構樹葉排出的糞便形成的生物絮團有效帶動了其他魚的生長，產量和效益明顯提高，現將產量250～500千克/畝的養殖技術介紹如下。

一、池塘條件

池塘2口，面積分別為1號30畝和2號10畝。1號池塘，水深平均2米，最深5米，最淺1米，接近池埂處最深，池埂及四周均為自然黃黏土，池埂較長，池塘呈正方形，淺水處沿岸邊生長有2米寬的水花生等水生植物帶，池塘位於田衝中間，旁邊建有排洪溝，洪水時可人工控制流入池塘的水量，平時有少量流水，天旱時斷流。有單相電和機動三輪車通行道路。背風向陽，池邊和周圍山坡自然生長有大量野生構樹。2號池塘，水深平均2。5米，最深5。5米，最淺1。5米，接近池埂處最深，池埂及四周均為自然黃黏土，池埂較短，池塘呈狹窄長方形，池邊沿岸生長有1米寬的水花生等水生植物帶，其他條件與1號池塘相似。2口池塘均擔負有農業灌溉任務，最少可保留水位平均 1。5 米深。2 口塘各安裝噴水式增氧機 3 臺，1。5千瓦/臺；各安裝全自動投餌機1臺。

二、放養與收穫

見表1、表2。

表1 1號池塘畝產250千克放養與收穫情況

表2 2號池塘畝產500千克放養與收穫情況

三、投入與產出情況

見表3、表4。

表3 1號池塘投入與產出情況 元

注：“*”生物絮團促進劑為《構樹葉的漁業利用及規模化產業開發研究》專案研製。

表4 2號池塘投入與產出情況 元

四、提質增效分析

1。 1號池塘和2號池塘分別屬於2名農民承包者，由於缺少技術和投入，多年來畝產難以突破100千克，效益低下。

2。 1號池塘，由於夏季雨水充沛，魚類密度相對較低，增氧機基本停用，電費開支較少，節約了養殖成本；2號池塘，魚類密度相對較高，在魚類生長的旺季增氧機平均每天需要開3小時。

3。 2口池塘由於草魚主要吃構樹葉，整體密度不高，整個養殖過程中沒有疾病發生，成活率較高，除用生石灰清塘和平時調節水質外，整個養殖過程沒用其他化學藥物，草魚攝食構樹葉排出糞便的C/N適合培養生物絮團，並配合使用自己研製的生物絮團促進劑，能使草魚糞便充分轉化為生物絮團，可為其他魚蝦提供優質天然餌料，促進魚蝦生長。

4。信陽市場鯉魚並不受消費者歡迎，價格也較低，放養搭配少量鯉魚可以促進草魚糞便懸浮，使其參與形成生物絮團的物質迴圈過程中。

5。為保證魚類營養需要，促進生長，配合投餵新鮮構樹葉重量5%以內的配合顆粒飼料，每天下午在草魚吃完構樹葉後投餵。

6。從草魚的產量和產量佔比來看，構樹葉主養草魚形成的生物絮團等天然餌料能帶動其他魚蝦的快速生長，起到“一草養三鰱”的效應。不同種類和規格的魚類混養有利於提高飼料的利用率，混養的草食性魚類規格最小以50克左右為宜。