農村路邊的構樹，它的葉子用來餵豬，花被人稱為“農村野味”！

構樹的葉子為什麼不一樣

大家都知道現在的農村野草，野菜，野樹有很多，為什麼這麼說呢？是因為現在的年輕人出去打工了，農村只有一些婦女在家看孩子，一些年紀大一點的老人只要有一點力氣就去幹活了，這樣可以賺一點錢，補貼家裡。所以說路邊的野草，野菜，野樹就沒有人去管理了。今天就給大家分享一些農村到處可以看到的野樹，這種野樹也會開花的，他的花也是農村人最喜歡吃的野味。被農村人稱為：“農村野味”！

這種野樹在農村的路邊和空地到處是，由於農村人比較忙，而且這種樹的葉子對於人們來說還有點作用，所以這種樹在農村長的比較多。我們所說的這種野樹就是構樹，構樹外貌雖較粗野，但枝葉茂密且有抗性、生長快、繁殖容易等許多優點，果實酸甜，可食用。構樹的樣子看起來有點雜亂無章，枝丫很隨意的到處生長，有時候在路邊還很容易傷到過往的行人（開車的）。所以有時候家中有這種樹的人，就要趁枝丫長出來的時候趕緊砍掉，不然傷了人，就不好說了。

有些人問為什麼不直接把整棵樹砍掉呀！因為他有很多的好處哦！今天我就簡單的給大家說一下吧！因為構樹的樹葉是一種特別適合豬吃的植物，一般農民就會把構樹葉摘回家餵豬吃，這樣家裡的糧食也能節省許多。其實構樹的葉子不只是餵豬，還有一種我們喜歡的小動物喜歡吃的，這種小動物就是我們喜歡的小白兔，小白兔是最喜歡吃構樹葉子了。為什麼我會知道呢？之前我們家養了幾隻小兔子，聽我們村裡的老人說兔子喜歡吃構樹葉，然後我就摘回家喂兔子吃了。

很多人都覺得構樹只有葉子才是有作用的，但是你們卻忽略了它的花，其實構樹花是可以拿來食用的，雖然說構樹花的外表看起來有點醜陋，和毛蟲有點相似，但是用來炒菜吃卻是很不錯的。現在春天來了，構樹也開始開花了，我們每年都會摘構樹的花吃，在農村構樹的花也是一種野味吧！構樹的花有很多的吃法，我們喜歡用麵粉拌一下蒸著吃。

有些人喜歡用構樹花來炒肉吃，只要將構樹花洗乾淨，然後裹上雞蛋液蒸熟後，再用作料將肉和構樹花炒熟即可食用，看起來真的是色、香、味俱全，有種讓人流口水的感覺。在農村構樹花一年才能夠吃一次，城市人就很少吃了，因為他開花時間比較短，如果你不注意他的花開完就不能吃了。如果城市的朋友沒有吃過，那你今年就要把握機會哦！現在構樹還沒有開花，還要等一段時間哦！所以你就有機會吃到農村的野味。

其實構樹花除了能夠炒肉吃，還能用它來炒飯、做湯以及涼拌著吃，反正書上是有這麼記載的，也在電視上看到過，至於口味那就得因人而異了。可能有的人喜歡，有的人不喜歡，想吃的朋友自然是可以試一下的，不過要處理乾淨才行。而且最重要的是，要能找到這樣的樹，在農村這樣的樹有很多，在城市就沒有那麼多了！在農村的路邊和空地比較多的。

另外構樹還有其它的功效哦！他也有藥用價值的，中醫學上稱果為楮實子、構樹子，與根共入藥，功能補腎、利尿、強筋骨。主治：補腎、明目、強筋骨。構樹以乳液、根皮、樹皮、葉、果實及種子入藥。夏秋採乳液、葉、果實及種子；冬春採根皮、樹皮，鮮用或陰乾。

附加功能主治

子：補腎，強筋骨，明目，利尿。用於腰膝痠軟，腎虛目昏，陽痿，水腫。

葉：清熱，涼血，利溼，殺蟲。用於鼻衄，腸炎，痢疾。

皮：利尿消腫，祛風溼。用於水腫，筋骨痠痛；外用治神經性皮炎及癬症。

乳：利水消腫解毒，治水腫癬疾，蛇、蟲、蜂、蠍、狗咬。

以上的藥用價值要只供參考，具體用法要在醫生的指導下用藥，至於我們文章中說的花是可以吃的，構樹開的花小編每年都會吃的。

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