小雪吃什麼 3食譜助你養護陽氣

荸薺屬於熱量高的食物嗎

小雪節氣預示著寒冷的冬季正式拉開序幕，刺骨的寒風侵襲著我們的身體。這時候就需要透過食補來抵禦寒冷，那麼小雪節氣你在家吃什麼呢？今天小編給大家推薦4款食譜來幫助大家在小雪節氣裡禦寒養生。

小雪吃什麼

　黑芝麻紅棗粥 男補肝腎女潤膚

很多人小時候都喝過黑芝麻糊，那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗（幹）25克、白砂糖30克。具體做法是：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；紅棗洗淨去核；鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　荸薺冰糖飲 抗菌退燒瀉內火

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。

荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

荸薺冰糖飲的製作很簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨；入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

　黑豆羊肉燉當歸 補血養顏暖身心

經常逛超市的朋友會發現，到了初冬季節，不少食品、飲品乃至保健品中都加入了黑豆。

黑豆蛋白質含量為49。8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

向大家推薦一款非常適合小雪節氣前後食用的黑豆食療方——黑豆羊肉燉當歸。主要的製作材料有：羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。具體做法是，先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟；同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。

小雪養生

　平和體質小雪飲食小貼士：

適宜：

白蘿蔔、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐、萵苣、芹菜、竹蓀、羊肉、枸杞

小雪節氣是寒潮和強冷空氣活動較頻繁的節氣，為了禦寒保暖，各種肉類飲食、藥膳、火鍋紛紛登場。但人體常因室內供暖、穿得嚴實，內熱散不出去而上火，所以肉食不宜大量，葷素搭配的比例最好是1：5，多搭配些清火滋潤的食物，如白蘿蔔、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。另外，《攝生訊息論》曰：“飲食之味，宜減鹹增苦，以養心氣。”故應適當多吃些苦味食物，如萵苣、芹菜、竹蓀、羊肉、牛蒡、白果、枸杞、動物肝臟等。

小雪節氣天氣時常陰冷晦暗，此時人們的心情也容易受其影響而抑鬱，不妨吃些能讓你情緒愉悅起來的食物：香蕉，富含色胺酸和維生素B6，振奮精神、增加信心；牛奶，減輕緊張焦慮；堅果（核桃、花生、杏仁等），富含微量元素硒、鋅、銅，可改善情緒。

少吃：

麻辣香鍋、燒烤、煎炸、螃蟹、動物血、墨魚、蛤蜊、烏魚蛋、文蛤、海膽、青稞

在這個容易上火的時節，大熱的食物最好少吃，諸如麻辣香鍋、麻辣火鍋、乾鍋、燒烤、煎炸類食物，以免助熱生火，促發口鼻乾燥、口腔潰瘍、痤瘡等。同時冬季腎氣旺，而鹹入腎，為防止腎水克心火，對心臟不利，應少吃鹹味食物，如螃蟹、動物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等。

忌吃：

豬腰子、羊腰子、胡椒、花椒、韭菜、霜打熟菜、獐肉

《金匱要略》曰：“冬三月，勿食豬羊等腎。”《千金方》：“十月勿食椒（胡椒、花椒），傷血脈。勿食韭，令人多涕唾。勿食霜打熟菜，令人面上無光。勿食獐肉，動氣。勿食豬腎，十月腎旺也，不令死氣入腎。”

平和體質小雪運動小貼士：慢跑，爬樓梯，快步走

寒氣除傷陽外，另有凝滯、收引的特性，令體溫降低、血行不暢、氣機阻滯經絡、筋脈收縮，對付這些問題最好的辦法就是運動，動能昇陽，動助血行氣暢。慢跑，爬樓梯，快步走都好，只是衣服不要穿得過多，令身熱，微汗，腳上產生熱感，胸中充滿暖意就可以了。伸展運動一天也不要落下，最簡單的立位體前驅，久坐開始發冷則起來做做，很快便暖和起來。

　平和體質小雪起居小貼士：避寒就溫，養護陽氣

小雪時節我國北方大部分地區氣溫會逐步達到0℃以下；長江中下游地區陸續進入冬季，此時的感覺已經不是深秋涼意，而是溼冷。養生就是順四時，此時只有重視外在的氣候變化，避寒就溫才能祛病於身外。在溫暖的室內不要捂得太嚴，以溫暖不出汗為好；到溫度較低的地方要及時新增衣服，避免一冷一熱促生感冒；開窗通風時，不要站在風口迎風而吹，以免被寒邪傷到。養成每晚用熱水泡腳20-30分鐘的習慣，既可祛寒溼，又有助於睡眠。冬季的陽光不烈不燥，暖度適宜，正是寒冷的天氣下人體最需要的陽氣之源，在無風的暖陽天氣多曬曬後背，比吃什麼補藥都養生。

　平和體質小雪情緒小貼士：豐富生活，聽曲消愁

清代醫學家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者也。”在這個萬物失去生機，天氣時常是陰冷晦暗的時節，為了減輕焦慮和憂鬱，應調節自己的心態，保持樂觀，節喜制怒；經常參加一些社交活動，豐富生活；多聽音樂，讓那美妙的旋律增添生活中的樂趣；多看喜劇、相聲，釋放不良情緒。

小雪

飲食養生

水果：

首選香蕉（香蕉含有能幫助人腦產生5—羥色胺的物質）；

飲品：

1、荸薺豆漿飲（荸薺5個絞汁，兌入250克豆漿內煮熟，加入白糖適量）；

2、香蕉豆漿飲（香蕉1個去皮，搗爛後加入適量熟豆漿，即可飲用。每日1～2次。香蕉有助於增加人腦內5-羥色胺的含量，豆製品中則含有植物雌激素和微量元素鈣，有助於安定人的情緒。）

　菜餚：

芹菜炒香菇：

芹菜400克，水髮香菇50克，二者加調味品同炒。

菠菜：

研究發現，葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸，冬季應適當增加菠菜的攝入。

此外，蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸，可以幫助我們抵抗抑鬱。粗麵粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。

冬季適度增加全麥麵包、稀粥、糕點、蘇打餅乾等碳水化合物的攝入既有助於禦寒，又令人欣喜的是微量礦物質硒可以振奮情緒，除了全麥麵包外，雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

小雪季節，天氣乾燥，溫度較低，人體中寒氣旺盛，因此，在這個時節需要補充一些能夠讓我們“熱”起來的食物。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。

此外，在這個季節一些黑色的食物其實是更好的選擇。它們都是能夠迅速幫你恢復身體熱量的食物。

總結：

小雪天氣我們要避寒就溫，養護陽氣，小編今天為大家推薦的3款食譜能夠幫助你在這個冬季能夠養護陽氣，不受冬季寒氣的侵擾。小編在此希望大家能夠健康快樂的度過這個寒冬。