養殖“竹鼠”你會嘗試著吃嗎？吃一次絕對會讓你愛上

鼢鼠怎麼吃

小夥伴們你們聽說過或吃過“竹鼠”嗎？今天和小編一起來了解一下很多農村都喜愛吃的野味“竹鼠”吧！

竹鼠的起源在非洲西部和南亞，形狀與鼢鼠相似，骨骼十分的粗壯，一般成年的竹鼠可長到30至40釐米。現在在許多地區都有竹鼠繁育基地。在我國，白竹鼠、中國竹鼠和小竹鼠都受到國家的保護，所以未經允許捕捉竹鼠可是違法的行為哦。

竹鼠身上的都很多，而且味道鮮美。很多人只要吃過竹鼠，就會喜歡上它的味道。而且竹鼠的營養價值十分的高。不僅含有粗蛋白，而且富含維生素E、氨基酸和多種微量元素。經常食用就會起到益氣解毒的作用。竹鼠的藥用價值也很高，可以預防人體血管硬化。

所以說除了肉，竹鼠全身都是寶。在中國，每年有幾十萬只竹鼠被傾銷到海外市場。竹鼠皮深受許多服裝行業的喜愛。竹鼠毛製成的皮鞋和翻領外套售價數千元。竹鼠的小鬍子也是製作刷子的最佳材料。一公斤小鬍子能賣到幾萬元。而在海外市場，這些竹鼠製品更是供不應求。所以我國有許多人都透過飼養竹鼠脫貧致富。

現在我國的竹鼠養殖技術已經非常成熟，竹鼠養殖也沒有什麼太大的難度。隨著市場的發展，北方的消費者也在慢慢的開始接受這種竹鼠，所以小編感覺“竹鼠”的市場會越來越大的！你會嘗試這種新鮮的食物嗎？

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