如何種植無公害黑豆？黑豆無公害栽培技術

黑豆又名櫓豆、黑大豆等，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。而無公害黑豆則更為健康，是養生愛好者家庭常備食物之一。黑豆的無公害栽培技術也成為了熱門培訓技術，今天我們就來說說黑豆無公害栽培技術如何操作？

選好種植基地：

首先選擇前1~2年內沒有種過豆，具備灌排條件好、土壤比較肥沃、地勢較高的田塊種植。其次，備足苗床，苗床要相對集中，越冬期間深翻熟化，上足有機肥和磷鉀肥，備好蓋籽細土。要及時制足營養缽，每畝大田制缽不少於2000只，缽徑不少於7釐米。

適期播種育壯苗與移栽：

營養缽育苗能使苗齊、苗壯、根系多，側枝發達、移栽成活率高，單株結莢多。播種適期掌握在前茬離田15天左右，播種前先用50%多菌靈乾粉拌種消毒。藥量為種子量的0。4%，密封48小時後播種，每畝用種量1。5千克，播種前一天將苗床窖足底水，丟種時注意種臍朝下並輕壓，每缽1粒健籽即可，蓋上2釐米厚的營養土，再蓋上一層稻草保溼，氣溫較低或遇雨時覆蓋薄膜，加快出苗速度，防止爛種，播後豆芽出土80%以上應及時揭去覆蓋物。

從育苗到移栽完畢要求在15天內完成，葉齡2~3片複葉，做到適時搶栽。移栽密度要適當稀植，不能太密，株距40~50釐米，行距80~100釐米，每畝栽足1350~1500株，移栽時要堅持拉繩開塘、深塘移栽，實行“單壟、單行、單株”塘子打好後施惠滿豐無公害有機複合肥及必要的殺地下害蟲農藥，杜絕使用高含量肥料作底肥以防肥傷苗。擺缽時，初生葉的朝向要與壟的方向平行。培土時土壤要埋到兩片子葉片的部位。移栽時要澆足活棵水，以後苗期如不下雨，隔5天左右再澆一次水，切忌大水漫灌，因為漫灌會造成地溫下降，土壤板結，雜草速生。

中耕培土與科學施肥：

一般自苗期到開花期要進行3次人工中耕除草，培土壅根2次。第一次培土在生出3個分枝時，大約在移栽後20天，將土培到初生葉節的位置：第二次培土在生出6個分枝時，大約在移栽後40~45天植株封行前，將土培到第一個本葉節以上5釐米的位置。這樣能使大豆根系多，側根發達，充分吸收養分，避免倒伏。

黑豆苗移栽時要施足基肥，每畝用惠滿豐無公害有機複合肥25~30千克。移栽後20天左右，每畝施磷酸二銨10千克，在開花盛期花肥每畝用優質三元複合肥20~30千克加尿素5千克，施肥時不要直接施在豆根上，施在豆根兩側20~25釐米處，以免燒根。在結莢期結合治蟲葉面噴施鉬肥一次，噴施0。2%磷酸二氫鉀水溶液兩次，以促進籽粒飽滿，提高大豆產量。

及時打頂防徒長：

如果黑豆品種具有無限生長習性，若不打頂，則容易徒長豆株倒伏和劈枝，貪青晚熟，結莢率下降。所以必須及時整枝打頂，一般當植株長到16~18片葉（複葉7~8片）時摘去頂心。底部側枝在5個本葉以上的莖也要摘心，以免影響植株下部的結實質量。

建好溝系抗旱澇渠：

黑豆對水分比較敏感，田塊內外溝系必須保持暢通，遇旱能灌，遇澇能排。在開花、結莢至鼓粒期是黑豆一生中吸水速度最快、需水量最多的時期，恰逢天氣乾旱，採取溝灌抗旱，防止落花，保證結莢數量，確保子粒飽滿充實。

查治病蟲害：

要根據大豆病蟲發生情況，採取適當的防治對策，不打高毒高殘留農藥，當主要病蟲害發生的症狀出現時，應及時對症下藥防治。

適時收穫：

在田間大部分葉片脫落，搖莢有嘩嘩響聲時即可收割。當田間有青枯不勻時要分株分批收割，收後3~4株紮成一把，集中排放候熟，待自然風乾豆粒變硬後脫粒，不可盲目搶早收割、脫粒。同時要注意天氣變化，嚴防雨水淋溼、浸泡。豆莢幹爆到易炸開時即可脫粒，方法是在乾淨的水泥地上或鋪上油布墊，用棍棒敲脫，切忌用石磙或其他重物壓，以防豆粒破碎，脫粒後的豆子要晾曬，不能暴曬，以防皺皮裂皮。為保證商品豆的淨度和光澤度，自收穫脫粒到晾曬都不能讓豆子放到泥地上，以提高大豆商品質量