VC含量高的水果有哪些？檸檬竟然沒有入圍前10，最高的被當野草種

▲檸檬VC含量聲名在外，但並不算高

水果富含礦物質與維生素等，其中，談到水果中的維生素C，不少人第一個都會想到檸檬；不過，實際上在諸多水果的維生素C含量排行榜中，檸檬連前10都沒進，而排名前列的水果，更是讓大家驚呼好意外！最高的一種水果，更是被人們當作野草種！

*以下資料來源於《中國食物成分表》。

估計是營銷需求、產量充足以及品種多樣的關係， “柑桔橙檸柚”已經在人們心中形成了高維生素C含量的固有印象，但實際上根據《中國食物成分表》的資料統計，“柑桔橙檸柚”的確有著比大多數水果更高的維生素C含量，但比起排名前10的，僅是其幾分之一，甚至百分之一，而且檸檬竟然是“柑桔橙檸柚”中維生素C含量最低的——每100g中含有22mg。

下面列出的10種水果，皆遠遠高於檸檬，一起來瞧瞧吧。

第10位/椰棗，來自中東地區的VC蜜餞

▲椰棗是棕櫚樹結出的果實，並非棗子

在中東和北非地區，椰棗一直以來都被尊稱為養料的來源。許多年來，它的美味聲譽在全球各個地方傳播。研究也證明了它有著令人難以置信的益處，其中一些益處在幾個世紀前就被遊牧的貝都人所驗證。

椰棗含糖量高，既可作糧食，又是製糖、釀酒的原料。它成分豐富，成分中半數以上是糖，還有蛋白質、脂肪、礦物質等。

根據《中國食物成分表》的資料統計，椰棗每100g含有55mg維生素C，在例舉的出10大維生素C水果中排名第10。

第9位/中華獼猴桃，一杯榨汁提供每日所需的200%

▲獼猴桃中的軟棗獼猴桃，VC的含量最高

除了人們熟知的柑桔橙檸柚水果含量較高外，另一個較為出名的維生素C含量高的水果就是獼猴桃。

在《中國食物成分表》的統計表中，中華獼猴桃以每100g含有62mg維生素C，在十大VC水果中位列第9位。

獼猴桃富含維生素 C，如果去皮榨汁食用的話， 1 杯獼猴桃汁可以提供每日所需的維生素 C 的200％以上。

第8位/餘柑子，酸澀難擋的VC小炮彈

▲餘柑子吃起來非常酸澀，又會有回甘

餘柑子是一種鮮為人知的水果，雖然食後有些回甘，但入口、咀嚼的酸澀感，讓許多人只喊難吃！

餘柑子原產於喜馬拉雅山區，被當地居民自豪地譽為“聖果”。早在我國明代，李時珍《本草綱目》中就記載餘柑子有“久服輕身、延年長生”作用。另外，餘柑子富含多種維生素、氨基酸、礦物質等。

在《中國食物成分表》的統計表中，它的維生素C含量與中華獼猴桃一樣皆為每100g含有62mg。

第7位/番石榴， 兩顆補足每日所需維生素C

▲紅心芭樂的維生素C含量較白心更高

番石榴也就是“芭樂”，早在幾年前，在國內外一炮而紅，實力超乎想象。

番石榴為低熱量、高纖維，易有飽足感的水果，尤其又富含β-胡蘿蔔素，以及檞皮素、多酚、維他命C等。另外，它還含有豐富的纖維素。

根據《中國食物成分表》的統計表顯示，芭樂每100g含有68mg維生素C，位居第7。

第6位/酸木瓜，雲南菜中的C位水果

▲酸木瓜會出現在許多雲南菜中

酸木瓜是雲南特產，可以製作果脯、果酒、泡酒等。酸木瓜中含有一種酵素，有益身心。另外，它也是維生素C高含量水果，根據《中國食物成分表》的統計表顯示，酸木瓜每100g含有106mg維生素C，位居第6。

第5位/黑加侖，可以當零食的VC水果

▲乾果的黑加侖和葡萄乾吃起來幾乎一樣

黑加侖又名黑醋栗，不過我們一般接觸到的都是蜜餞或乾果。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。

據《中國食物成分表》的統計表顯示，黑加侖每100g含有181mg維生素C，位居第5。因為富含大量的維生素C，它也經常被制補充維生素C的營養片等。

第4位/沙棘，來自沙漠中的C位水果

▲沙棘果現在大多以果汁出售

沙棘最為出名的作用是防風固沙，所以一般都生長在沙漠地區，其果實可以食用或用來製作飲料。

沙棘是非常古老的植物，被人類使用已有千年的歷史，含有非常豐富的維生素、棕櫚油酸和植物固醇、酚類化合物等成分，並有著“維生素寶庫”的稱號。

《中國食物成分表》的統計表中顯示，每100g沙棘果，含有204mg維生素C，是檸檬VC含量的10倍！

第3位/棗、冬棗，冬季鮮水果的C位擔當

▲冬棗可能是所有冬季水果中補充VC最適合鮮食的

至於棗的好處，許多古書典籍中都已經有記載了，而作為鮮棗的它，也是維生素C含量最高的水果之一。而且比起前兩位， 它是最適合冬季鮮食的水果！

《中國食物成分表》的統計表中顯示，每100g鮮棗，含有243mg維生素C，是獼猴桃的3倍，高出60-100mg。而且它的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。

第2位/酸棗，2000多年的使用歷史

▲如果你能忍受酸棗的味道，也可以鮮食

古書典籍《神農本草經》很早就記載了酸棗——酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果。

它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，《中國食物成分表》的統計表中顯示，每100g酸棗，含有900mg維生素C，是第3位鮮棗的4倍！

第1位/刺梨，路邊的維生素C寶藏

▲曾在路邊摘過刺梨來吃，味道並不好吃

除了果實長滿小刺以外，刺梨植株也周身佈滿了小刺，所以在一些地方作為行道灌木樹來種植，但它卻是所有水果維生素C含量的佼佼者！

成熟刺梨含糖量20%，吃起來非常酸楚，但風味獨特、色澤鮮豔、形態美觀。適宜於生食和加工成果酒、果醬、糖水罐頭等產品。含有豐富的糖、有機酸、16種氨基酸、多種維生素和多種礦物質及特殊芳香

成分

。

《中國食物成分表》的統計表中顯示，每100g刺梨，含有2585mg維生素C，高出第2位酸棗1600mg，是檸檬的100倍！

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