甄別純糧酒最簡單的方法，讀懂三個記號，學會了可放心飲用

甄別純糧酒最簡單的方法，讀懂三個記號，學會了可放心飲用

酒友們都說

純糧酒

好，酒質口感香氣都遠

勝於酒精勾兌酒

。可是怎麼才能

甄別

它們呢？單純看表面還真不容易，每種都嚐嚐也

不現實

。

其實我們買到了白酒，從瓶身上的酒標上有很多內容可以

借鑑

，總結下來一共有

三個明顯

的記號，憑著它們很容易

判斷該酒是不是純糧酒

。

1、瓶身標註“白酒”

在《

白酒新國標

》頒佈實施

以前

，我國白酒市場的白酒分為

兩大類

，一類是

純糧釀製的白酒

，一類是

酒精勾兌的白酒

，二者雖然不同，但是都可稱為

白酒

。

自從《白酒新國標》頒佈實施後，

只有純糧釀製酒才能稱為白酒

。從此以後酒又可以堂堂正正的自稱“

糧食精

”了。

這也給廣大消費者吃了一顆

定心丸

，因為從這一標準實施開始，只有純糧釀製的酒才能在酒標上標註為白酒，否則就可以斷定該酒品

不是純糧酒

，只能稱為

配製酒

。

這“白酒”兩個字就是純糧釀造酒的

身份標識

了，這樣一來

辨別

純糧酒

簡單多了

。也不用像以前一樣需要記住哪些是純糧釀造的執行標準編號才行。

2、白酒等級標註

在瓶身標註有

等級

的酒，一般來說都是

純糧釀造酒

，因為

只有

純糧釀造的酒才分等級。這些酒一共有四個等級，從高到低分別為：

特級、優級、一級、二級

。

而

酒精勾兌酒是沒有等級劃分的

，所以瓶身酒標上沒有等級標準的酒，即可

斷定

它不是純糧釀造酒。

3、看配料表

一般來說純糧釀造酒的配料表

相對簡單

，只有糧食和水兩種物質。而酒精勾兌的配製酒，成分就

複雜

的多了。配製酒裡一般會有

食用酒精、食用香精、其他各種新增劑等成分

。

以上這

三個記號

在酒的瓶身上都可以找得到，稍稍留心一點就可以辨別該酒是否純糧釀造，之後再決定購買，便可

放心享用

。

辨別純糧酒

不難

，難的是如何鑑別一款純糧釀造酒的

品質如何。

畢竟同是純糧酒，品質也有高低。這

需要閱酒無數的歷練

，或者聽聽老酒友的

建議

。

按照這三個記號和標準去找酒，可以發現市場上有一款

相當不錯的醬香酒國康1935

，100%的

純糧釀製

，傳承傳統釀製工藝，好喝不貴，貨真價實。

優質醬香酒產自貴州茅臺鎮，按價格論，不過

百餘元

的價格，是一款

平價醬香酒

。

但是按酒質口感論，它卻是一款口味

非常地道的優質醬香酒，

無論是釀製原料還是釀製工藝，它都和

茅系產品執行統一標準

，屬於國康酒業的

核心產品之一

。

紅櫻子糯高粱

是優質醬香酒必選的原料，

大麴坤沙12987工藝

更是優質醬香酒的

標準配置

，而且是由

原茅臺酒廠的技術骨幹陳興希和範應華兩位老師

為此酒把關

技術方面

的工作。

國康1935價格不高，

配置不低

，成酒需要

窖藏5年

。勾調時選用

10年

以上的年份老酒，口感之醇美

不輸大牌醬香酒

。

它的酒色清透，略微泛黃。

入口醬香突出

，口感綿柔豐潤，酒體飽滿厚重。

回甘舒適

，餘味幽雅綿長。

雖然出品時間不是很長，應該算是新酒，但是它的窖藏時間夠長，勾調使用的老酒夠醇，說它是新瓶

老酒

也不為過。

為了

保障酒質

，讓酒友們嚐到的每一瓶

國康1935都是最好的

，此酒每年只出一批酒，絕不會為了利益

粗製濫造

，真的是一款非常

難得

的好醬香酒。

【國康1935】53度醬香型白酒貴州廠家直髮純糧佳釀醬香型口糧白酒宴請送禮糯紅純糧醬酒醬香白酒口糧酒

¥

298

京東

購買

也是因為這一政策，國康1935經常

斷貨

，眾多酒友順便多囤一點做

口糧

，後面來的酒友就只能等下批出廠，或者去朋友那裡蹭點來喝。

日常選純糧酒，可看

酒標

，識別

記號

。瞭解純糧酒的品質，就需要自己

慢慢品味

，或者就像這款國康1935一樣，聽聽老酒友的

建議

，很簡單，少走彎路，何樂而不為呢？