上年紀了，少喝點廉價散酒，這4款都是100%純糧佳釀，不貴放心喝

老一輩人從窮苦日子摸爬滾打過來，實屬不易，那個艱苦的年代，什麼東西都是撿最便宜的買。

如今生活條件越來越好了，但歲月依然沒有帶走與

廉價品

打交道的習慣，就連喝酒也是，總是去喝那些十款錢一斤的廉價散酒，

省下幾兩碎銀，去填補家人所需。

究其原因，不過一句蒼白無力的“

生活所迫

”草草帶過。

所幸這些散白大多為

純糧食釀造

，口感大多都還不錯，奈何所有的自釀酒，都有不容忽視的弊端：

弊端1：

雜醇油，甲醇超標

，會導致視力下降，對身體危害較大。但因為裝置簡單，工藝粗糙，這種問題幾乎是所有散白不可避免的。

弊端2：

塑膠桶包裝，其中的

聚乙烯會影響白酒口感

，不便於存放。

因此給上年紀的酒友提個醒，碰上

酒質有保障

的散白，少喝點也沒啥，但還是不建議長期喝這種酒。

既然都說錢要花在刀刃上，那對自己身體負責，才是最合適的花錢法，況且現在很多

品質好酒，價格也並不高，

像下面這4款，都是100%的

純糧佳釀

，口碑也都相當不錯，儘管放心喝。

第一款：豫酒天王——張弓酒

河南作為酒水消耗大省，也曾有過名酒輩出的輝煌歷史，當年的寶豐，宋河都進入了名酒行列，其中也包括這款大名鼎鼎的張弓酒。

在1973年的時候，我國白酒大都為高度，很多酒廠紛紛在研究如何降度。彼時的張弓酒率先攻克這個難關，釀造出38°白酒，完成了彎道超車，年銷額高達

10億

之多，一時間超過茅臺五糧液等眾多名酒。

張弓酒選用優質小麥、高粱、大米及古井泉水為原料，以大、小麥所製成的大麴為糖化發酵劑，將傳統老五甑工藝與新技術相結合後，精心釀製而成。

此酒窖香非常濃郁，入口綿軟無比，非常純淨，喝起來也不辛辣，飲後非常舒服。

第二款：川酒濃香——沱牌六糧

老一輩的酒友對沱牌的名號肯定不陌生，當時電視廣告作的也是風生水起，“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”，巔峰時大街小巷到處可見它的身影。

沱牌酒釀造歷史比較悠久，曾在第五屆全國評酒大會獲得“

中國名酒

”的稱號，也是川酒六金花之一。

這款酒優質原酒比例雖然低，但陳曲香味調的相當不錯，使得酒體陳曲香突出，香氣不顯淡；口感上，陳曲的澀苦感、醇苦感及收口的刺衝感，也被很好的中和，味道非常和諧。

此酒香氣和口感都展現了老沱牌的特點：窖香、烤麥香、蜜甜香

協調均衡

，香氣並無雜刺感，也沒有酸酯不協調感。

第三款：良心醬香——風雲醬父 封藏

這是一款價效比極高醬香好酒，釀造人李長壽，正是

茅臺廠長李興發

之子。

上世紀，白酒業的上升期，茅臺酒廠因為要完成提升產量的目標，酒質發生嚴重的下降。

時任廠長的李興髮帶頭駐紮酒廠，沒日沒夜的品鑑研究，花費4年，終於總結出醬香酒的

三大典型體，

不僅解決了茅臺酒質不穩的難題，還奠定了更加科學的釀酒工藝，為紀念李興發為中國白酒業的貢獻，相關部門都對其進行了表彰。

隨後，更科學的工藝傳授給其子，在自家酒廠，選取赤水河畔的紅纓子糯高粱，遵循

大麴坤沙

工藝，多次蒸煮和攤晾，

7輪取酒

只留上品，為了提升酒質，將新酒用陶壇

窖藏5年

，再加上

12年老酒

調香，滴滴都是精釀。

此酒口感醇厚，入口

醬香濃郁

，

窖香四溢，

中段還有淡淡的

花果香，

層次感豐富，下嚥順滑，飲後不口乾，不上頭，十分好喝。

第四款：徽派好酒——古井貢酒

八大名酒的名號，在酒友心中都佔據相當重的分量，古井貢酒則是新老兩屆八大名酒評比中都榜上有名。

都說白酒“

東不入川，西不入皖

”，足以看出徽酒的實力，而現在徽酒的格局，頗有些“

一超多強

”的意味，毫無疑問古井貢酒為一超。

這款第六代古井貢，採用固態雙邊發酵，制曲時，加入了桃花，菊花為原料，賦予了此酒極具特色的口感。

此酒聞起來有花香夾蜜甜香，入口細長綿柔，濃郁卻不張揚，下喉較為柔，微辣，落口回甘，餘味較短。