冬天補腎有妙招

北方現在已是白雪皚皚，氣溫都在零下二十幾度，甚至三十幾度，大家都要穿著厚厚的棉衣，才能渡過寒冷的冬天。而南方一年都四季如春，綠色的植物總是一派繁榮。這就是地域方位的巨大差別。

看看自然界，一到秋冬時節，天氣逐漸轉涼，不熱了，那個熱都跑哪去了？實際上是收藏起來了。那麼我們的身體也像自然界一樣，天氣轉涼，我們就會逐漸加衣服，隨著冬天氣溫降的更低，我們穿得也越來越保暖，這時我們身體的陽氣，也和自然界一樣也要收藏起來。

那麼，我們身體的陽氣都在哪裡收藏呢？《黃帝內經》講：“腎者主蟄，封藏之本，精之處也。”腎屬冬，冬主藏，就是說我們身體的陽氣都蓄積在腎的領域裡。陽氣是我們生命的根本，陽氣是否能得到休養生息，能蓄積的充分，就要看這個腎的功能，只有休養的好，人體的精力才能旺盛，人體才會健康。如同一支作戰的部隊，經過一場戰役之後，人困馬乏，這時要找一個能夠充分休養生息的地方，養精蓄銳，為下一次戰役作準備。

民間自古就有“冬天進補，春天打虎“的說法。那麼冬天最重要的事情，要吃腎喜歡的食物。

五穀裡，東方麥，南方黍，西方稻，北方豆，中央稷。腎屬於北方，豆子入腎，豆子又稱腎之谷，中醫講取類比象，豆子從形狀上看，就是一個濃縮的腎，因此，適當的補充豆類，對於腎及骨和大腦都有相當大的作用，因為腎主骨生髓，髓通於腦海。

在豆類中，黑豆的補腎功能最強。黑豆享有“腎豆”“豆中之王“的美譽。黑豆具有補腎益精，養血明目，虛發早白的作用。腎精虧虛，人就容易衰老。把黑豆和黑芝麻分別炒過，研末，每天早晚各服用一勺，加一點點的鹽補腎的效果更好，經常食用能夠起到補腎養血，美容養顏，潤腸通便的作用。也可以把黑豆打成豆漿，用黑豆煮粥，燜黑豆米飯，用黑豆做成豆包等等。

《黃帝內經》講“北方黑色，通於腎”，也就是說，黑色入腎。冬天要適當的多吃一些色黑的食物，如板栗，桑椹，黑豆，黑芝麻，黑米，還有海帶，紫菜等，都有強腎滋補的作用。

藥王孫思邈說“慄，腎之果也，腎病宜食之。”板栗具有補腎壯腰，健脾養胃，強筋活血，延緩衰老的作用。相傳蘇東坡晚年腰痛，每天早晚吃栗子，腰痛得到了很大改善。中醫認為腰為腎之府，由於勞累，感受寒涼，年老體弱或者外力的傷害等，都會造成腎精虧虛，腿腳軟弱無力等。板栗對腎就有很好的補強作用，每天早晚各吃一個生板栗，把板栗嚼成漿汁，再嚥下。燜米飯時放上幾粒剝好的板栗，米香加上板栗的香味，不僅增加了食慾，又起到補腎健脾的作用。最簡單的做法清水煮板栗，板栗煮粥，冬天|排骨燉板栗，燉雞加上板栗等，都可以起到補腎壯腰的作用。

總之，冬天不僅要讓我們的腎吃好，還要保持心情和志向內斂，要含而不露。作息時間要隨著太陽走，晚上早點睡，早上晚點起。減少運動量，儘量不出汗。還有一定要保暖，保護身體的熱量，把身心都“捂嚴實”，貓冬。