聖誕節還不知道怎麼選蘋果，漲知識：這些中看不中吃，勸你不要買

想必蘋果一定是很多家庭水果購置清單中的必備水果，不僅是因為蘋果一年四季都可以吃到，而且很多時候價格相對其他水果穩定很多，也能夠消費得起，重要的是有很多種類的蘋果口感脆甜還有各種對身體好的物質。這樣的好物自然受到很多人的青睞。

這不，聖誕節來了，蘋果更是賣得緊俏了。但是，吃了這麼多年蘋果你真的會挑選嗎？今天我們就來教你收藏多年的神技巧，挑選到讓你滿意的蘋果。

還有你知道嗎，有些長得好看的蘋果，不其實是一種病理性蘋果，真的是中看不中吃！接下來也會給你說清楚。

1、看花紋形狀：條紅還是片紅

每個人都有固有的邏輯思維，總是認為蘋果是又大又圓的要更好，總覺得這樣的蘋果更加圓潤有型，口感自然也不會差到哪去。實際上在挑選的時候，你第一步應該考慮的是蘋果的花紋形狀。

一般來說，蘋果皮黃裡透著些許紅色，並且一眼能看出相應條紋的蘋果叫做條紅。成長為這種花紋的蘋果味道要很多，果農們說這樣子的蘋果，在同樣的種植環境下要更加香甜。

那什麼是片紅呢？其實這很容易分辨，拿起一個蘋果，沒有看出明顯的紋路，反而是一片片生長均勻的紅色，那麼這樣的蘋果就叫做片紅了。

那為什麼果農們都會推薦大家挑選條紅呢？

這是有相關的研究依據的，一般來說，成長為條紅的蘋果皮都會更加薄一些，這樣以來內部的果肉會更好的吸收水分，並且蓄積更多的甜分，吃起來味道自然更甜，水分也更加充盈；對比來說，片紅自然會遜色不少，它的皮要更加厚實，口感自然會生澀一些。但不要因為這樣，就只選擇上述說到的“條紅”蘋果，還有一些注意事項你也要掌握，那就是還要注意挑選條紋分佈相對均勻、還要帶有少許麻點的。因為這樣長相的蘋果在生長時間上更具有優勢，充分地接受了水分、光照。味道和營養更加上乘。

2、觸控下外皮：細嫩還是粗糙

挑選好條紅蘋果之後，還沒有結束。接下來你要繼續在“高個中找更高個子”！外觀看起來一樣的條紅蘋果是不是不好繼續挑選，那這時候你就需要上手了。

按照果農們給出的建議，我們可以摸一摸蘋果的表面，特別是要注意摸條紋處的皮。如果給你的觸感是較為粗糙的，那麼這樣的蘋果吃起來會比較脆，口感上也會更加甜，相反越光滑的味道反而要差一些。

3、分辨下公母：果蒂和臍眼深度

蘋果分公母是民間的通俗說法，是從蘋果的形態上來區分，並不是真正意義上的“公母”，但果農們表示，一般來說“母蘋果”味道要好很多。那到底怎麼分得一清二楚呢？其實並沒有想象的那樣複雜。

你只需要觀察兩個部位一個是果蒂，一個臍眼，視覺上看起來深一些的就是“母蘋果”。

最後，還有一種最近被炒得很熱的蘋果，我們並不建議大家購買，那就是——糖心蘋果。這種被炒得很熱的蘋果從橫切面來看帶著放射狀的花紋，中間會格外的甜。但實際上這種蘋果其實是一種生理性病害，成長為這樣的形狀是因為得了水心病，導致了糖分的堆積，從而形成了糖心蘋果。

但是如果買到了這種，也不必要過分擔心，沒有出現腐敗情況之前還是可以正常食用的。但是這種蘋果帶有一個缺點，那就是相對於其他果肉分佈均勻的來說更容易腐爛損壞，所以還是儘快食用的比較好。

聖誕節馬上馬上就要來了，趕緊買上好蘋果，開開心心迎接美妙的節日吧。