天冷了，吃紅薯南瓜不如吃它，補氣血、營養解饞，不懂可惜了

導語：

天冷了，吃紅薯南瓜不如吃它，補氣血、營養解饞，不懂可惜了

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，今天讓大家猜個謎語綠色的圓葉開白花，結個金蛋在地下。大家猜它是什麼呢？它就是土豆。土豆大家都不陌生是日常炒菜中一道美味的食材。別看它在眾多的蔬菜當中不起眼，它的營養價值非常的高不僅含有豐富的膳食纖維能促進胃腸道的蠕動預防便秘，開胃健又健脾而且維生素的含量也特別高是胡蘿蔔的4倍。

土豆中含有大量的澱粉能增加飽腹感但是熱量特別的低，適量的食用也不容易長胖。土豆的吃法多種多樣，可以炒著吃、燉著吃，烤著吃，可以炸成薯片薯條等等，那土豆還能怎麼吃呢？那今天我就用土豆給大家做一個不一樣的美食，既可以當菜又可以當主食，營養又解饞趕快來看看吧。下面是我的製作方法：

【炒土豆條】準備食材：

土豆、胡蘿蔔、蔥花、麵粉、澱粉、鹽、生抽、蠔油、食用油

具體步驟：

1、買來的土豆我們把它放入盆中用清水沖洗乾淨，然後用削皮器削去它的外皮然後我們再次給它沖洗乾淨。（市面上的土豆大個和小個的咱們在挑選土豆的的時候儘量選一些不是特別大的，因為小一點的土豆澱粉沒有那麼多的澱粉而且吃起來口感會更綿軟一些。）放在案板上把它切成片。

2、沖洗好的土豆我們把它放在案板上用刀切成大小均勻的薄片，然後放入盆中洗去土豆中的澱粉這樣土豆片就不容易發黑了。土豆營養豐富含有多種維生素和膳食纖維，不僅能補充身體的營養經常食用還能促進胃腸道的蠕動排出體內的宿便。

3、土豆片從盆裡撈出瀝乾水分，我們把它放入碗中，蒸鍋內添適量的清水把土豆片放入蒸鍋內蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘就差不多蒸熟了，開啟鍋蓋放涼一會我們取出土豆片然後戴上手套把土豆片用手壓成土豆泥放入盆中。盆中放入適量的麵粉用手揉搓土豆泥再一點一點的加入澱粉直到土豆泥不粘手為止就差不多揉好了。

4、這一步千萬不要加水如果加水土豆泥就粘合不住了，只會越來越稀團不成麵糰了。揉好的土豆泥我們取適量放在掌心把它篡成小一點的長條就可以了。鍋中加入適量的純淨水水開後放入我們篡好的土豆條，大火煮10分鐘土豆條差不多就熟了。煮熟後的土豆條我們撈出控幹水分備用。

5、鍋中加入適量的食用油，待油溫升熱後放入切好的蔥花蒜末大火爆炒出香味放入切好的胡蘿蔔丁和入土豆條加入少許的生抽鹽蠔油炒2分鐘就可以出鍋了，既可以當做炒菜又可以當做主食。

一個大土豆就能做一道美食，冬天給家人做一份炒土豆條既營養又解饞。大家小孩都搶著吃，今天的炒土豆條分享到這裡了，希望我的分享能讓您有所收穫，感謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。

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