秋天，這3道美味自帶營養，補脾益氣還養血，女人多吃能美容！

秋天，這3道美味自帶營養，女人多吃能美容，補脾益氣還養血！這3道美味女人秋季不吃虧大了，自帶營養，補脾益氣還養血，超值。

東坡肘子

今天小編教大家來做這個東坡肘子，肘子是豬身上最好吃的地方，肥而不膩味道很香。東坡肘子是四川一道名菜，肉質細膩，非常好吃。這個是豬身上最好吃的，女人多吃還能美容，快來看下配方吧！，喜歡的小夥伴快來試試吧！

東坡肘子的做法

食材調料：

肘子1個、蔥10克、姜10克、香菜10克、蠔油10毫升、豆瓣醬20克、鹽5克、白糖2克、醋10毫升、辣椒麵5克、生抽10克。

烹飪方法：

1、鍋中加清水，涼水下入洗淨的肘子，大火煮開出沫子了撇出沫子，然後把肘子撈出來洗淨。

2、洗淨的肘子放涼水中浸泡30分鐘，這樣煮出來的肘子更緊緻。

3、鍋中加滿涼水，下入肘子大火燒開，開鍋後轉小火燉1個半小時。

4、炒鍋中加入薑末10克、豆瓣醬20克小火炒出香味。

5、鍋中炒出香味後，加入耗油10毫升、辣椒麵5克，攪拌均勻。

6、鍋中攪拌均勻後，倒入剛才煮肘子的湯燒開，在加入鹽5克，白糖5克，米醋10毫升，生抽10毫升，大火燒開。

7、鍋中湯汁燒開了後，可以加少許水澱粉熬1分鐘，淋到剛才醬好的肘子上，這樣一道好吃的東坡肘子就做好了，小夥伴們學會了嗎？

小編貼士：

1、肘子用涼水泡一下，可以使肘子肉質更緊緻。

2、湯汁要熬一會，這樣才會更入味。

南瓜紫薯餅

今天小編教大家做南瓜紫薯餅，味道非常好吃。把紫薯蒸的軟軟的，吃的時候口感很好。給家裡的小孩來一道這樣的美食，是一道不錯的選擇。南瓜和它一起做，之前不愛吃南瓜的女兒說：這樣做南瓜太好吃了。喜歡的小夥伴快來試試吧！

南瓜紫薯餅的做法

食材調料：

南瓜1個、紫薯2個、糯米粉60克、白糖10克、麥芽糖20克。

烹飪做法：

1、首先把紫薯皮洗淨放入蒸鍋蒸15分鐘，看能用筷子扎透即可。

2、把蒸好的紫薯剝去外皮，倒入碗中，倒入麥芽糖20克，白砂糖10克，用勺子攪成泥，再用手抓勻。

3、用手把紫薯揉成圓球，裝盤備用。

4、將南瓜去皮，切成小塊 倒入蒸鍋蒸10分鐘，熟了以後裝碗。

5、把蒸好的南瓜像紫薯那樣搗碎，加入糯米粉60克，揉成個麵糰。

6、將南瓜麵糰切成長條，做個小劑子。

7、將南瓜劑子揉圓後，用手壓成餅，把紫薯放在中間，在揉圓。

8、用牙籤在圓球四周按壓出南瓜的紋路。

9、取一些草莓幹切成細條，放在每個南瓜的頂部，這樣就很難南瓜了。

10、放入蒸鍋蒸10分鐘就可以了，這樣一道既好吃又好看的紫薯

蒸南瓜就做好了，小夥伴們學會了嗎？

小編貼士：

1、南瓜一定要搗的碎一些，這樣吃的口感更好。

2、不喜歡吃甜的可以少放點糖，小編放的比較多。

幹炸帶魚

今天小編教大家做幹炸帶魚，一般家裡買的帶魚小一些的都會做幹炸，大的帶魚會做紅燒，這樣吃起來比較帶勁。幹炸帶魚之前要提前醃製一下，這樣更容易入味。且帶魚營養豐富，不僅有補脾、益氣、養血的功效，還能抑制膽固醇。酒店大廚教你幹炸帶魚的方法，炸之前要這樣做，很多人都不知道。

幹炸帶魚的做法

食材調料：

帶魚500克、蔥10克、姜10克、鹽5克、胡白胡椒3克、澱粉20克、料酒10毫升、食用油適量

烹飪方法：

1、把帶魚表面改成花刀，然後切成段，裝盆裡備用。

2、把蔥切成長段、姜切成大片 切好後放入盆中，和帶魚一起。

3、醃製帶魚，盆中放入鹽5克，料酒10毫升，白胡椒粉2克。

4、帶魚輕輕用手抓勻，醃製10分鐘。

5、醃製好以後，盤子裡倒入澱粉，把魚2面都蘸上澱粉，多餘的澱粉抖掉。

6、鍋中燒至適量的油，燒至5成熱，下入帶魚，一個一個下，中火炸一分鐘，中途不要去動，然後撈出。

7、鍋中大火，把油溫燒到5成熱後 把全部帶魚下入鍋中，炸8秒左右就可以了。

8、炸至10秒後就可以擺盤，這道菜趁熱吃味道非常酥脆，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、炸帶魚一定要復炸一次，這樣才會酥脆。

2、炸好的帶魚可以來電辣椒麵，這樣吃起來更好吃。

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