喝酒臉紅是“酒量好”還是“中毒”了

眾所周知，中國人愛酒，酒文化更是能多追溯千年之久。無論是家有喜事，還是逢年過節，朋友聚會，甚至是遇到煩心事都離不開“喝酒”二字。

人們常常用喝酒來表達自己的情感，特別是遇到多年未見的老朋友，常有人說“不醉不歸”之類的話。當然，每個人的酒量不同，有的人酒量差，沒幾杯就喝醉了還容易說胡話，並且如江水般滔滔不絕，無奈，眾人只好提前散席。有的人酒量好，自己能喝，但是絕沒有自斟自飲的道理，於是拉著人碰酒杯要喝盡興。要是有人推辭說不能喝了，你常看到“勸酒”可能就要上演了，這種時候往往會產生不愉快的事情。

那麼喝酒臉紅是怎麼回事呢?

在飲酒方面，與歐洲和非洲人相比，中國人的酒精清除率普遍較低。乙醛脫氫酶2基因突變是東亞人特有的，該突變導致飲酒後臉紅和酒精代謝不良。中國人口中該突變的攜帶者（純合比例為4.50%，雜合比例為34.27%）遠遠高於世界其他地區。

於是當喝酒時，很多人認為“喝酒臉紅”是酒量好的表現，其實恰恰相反，“喝酒臉紅”是因為體內乙醛脫氫酶不足，導致乙醛蓄積，出現輕微“中毒”的表現。這也是為什麼醫生們常說：“不要勸喝酒臉紅的人喝酒！”另外乙醛脫氫酶2基因突變也是食管癌的一個重要危險因素。

所以，愛酒沒有錯，但是要講究方式方法，會愛酒更要會“喝酒”，要把握好尺度，注意場合，因為很多時候不是為了喝酒才喝酒。