山東一大怪現象，不愛茅臺、也不愛五糧液，獨愛這四款酒

導語：山東一大怪現象，不愛茅臺、也不愛五糧液，獨愛這四款酒。

曾幾何時山東省的白酒產量獨佔鰲頭，不僅各地市都有自己的品牌白酒，就連好多的縣城都有釀酒廠，釀出的白酒銷往全國各個省市，在上世紀

90

年代中期，因為山東多款白酒走紅，一時間出現供不應求的現象，為了增加產能，最後都從四川購買白酒貼上自己的品牌銷售，這種景象在我國史無前例。

時間到了

90

年代末期，山東的名酒也走向了沒落，多家酒廠頻頻暴雷，隨後四川白酒趕超了山東白酒，躍居為我國白酒產量第一大省。

但是在山東人的酒桌上，從不看品牌的大小，只喝實惠價效比高的白酒，像茅臺及五糧液等名酒當地人很少去喝，反而獨愛這4款白酒。

1、琅琊臺 青雲釀

人生得意，平步青雲。這款琅琊臺酒售價

110

元，採用五種穀物釀造，

46

度的濃香型酒，因為售價實惠，深度本省人的青睞，尤其在膠南地區，不僅當地人的酒桌上經常會喝這款白酒，就連一些紅白喜事也會選用青雲釀。

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琅琊臺酒的由來和秦始皇還有些關係。史料記載，黃島區早在

2000

多年前就開始釀酒了，秦始皇統一全國後，在黃島區修築了琅琊臺，在琅琊台山腳下有一口泉眼，水質清澈又甘甜，用此泉水釀出的白酒品質極佳，因此就名為琅琊臺酒。

2、雲門醬酒 青州印象

山東人愛喝醬香型白酒，這款青州印象是雲門醬酒的精品佳釀，一瓶售價

280

元，雖然價格有些偏高，但是口感還是不錯的，上世紀

70

年代青州酒廠為了釀造這款醬酒，還曾派人到茅臺鎮學習了坤沙酒工藝，因此後來也有了江北小茅臺的雅稱。

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近三十年，雲門醬酒的發展非常穩定，

90

年代山東的孔府家酒等一系列地方名酒相繼出名，靠著一波電視廣告名利雙收，但是雲門醬酒並沒有參照秦池酒及孔府家酒的做法，而是一步一步穩紮穩打，事實也證明雲門醬酒做法是正確的，當年哪些紅極一時的白酒都破產倒閉了。

3、國康1935

醬酒因為工藝導致它的成本很高，因此售價也貴，普通的都在

300元左右，要是知名品牌更是價格不菲，國康這款1935市場售價才150元，醬酒等級為最高的優級。當年在貴州一經銷售就好評不斷，這都要感謝它的釀酒人。

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國康

1935

的釀造人非同常人，她就是業內德高望重的陳興希老師，陳老師家鄉就是山東的，大學畢業後一直在茅臺酒廠任職，幾十年的時間都奉獻給了茅臺，期間多款茅臺酒都是陳老師研發制定的，比如我們最熟知的王子酒、迎賓酒等等。

如今陳老師早已退休，但一身的釀酒技藝無處施展，後來被國康酒業返聘回來，這款國康旗下的

1935

就是陳老師作品，老一輩的釀酒人極為重視酒的品質，當初起草這款酒的技術引數時，陳老師就嚴格要求，一定要按照優級醬酒的標準釀造，工藝上坤沙流程，原料是有機的紅英子高粱，這些和飛天茅臺如出一轍。

現如今在山東人的酒桌上，這款醬酒經常能看到，老酒友都說它醬香柔和，窖藏的年代都融入到了酒裡了，畢竟

5

年的陳釀讓酒口感更加的飽滿了，喝起來醇厚協調，因此好多人都稱讚其不僅有醬香，還有糧食的焦糊香，的確一款純良佳釀。

4、一品景芝 吉品

這款一品景芝取的名字也比較有意思，名為：吉品，是釀造於

2015

年的芝麻香白酒，市場零食價在

200

元。該款酒的度數較低，為

42

度，但口感卻別具特色，採用小麥及高粱釀造，剛喝的時候濃郁飄香，有點瀘州老窖的味道，但是中段味道開始有著汾酒的清香味，最後細品還有醬酒的味道，不知道還以為是一款兼香型酒。

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如此多的口感，那怪被稱為三味天下。這款一品景芝實屬不錯，價效比很高，如今在山東白酒中，其品牌市場價值排名第一，所以也受到了本省人的擁戴，在各種酒局宴請中，經常會選擇這款中高檔的品牌白酒。

好 了，今天的分享又要結束了，你還知道山東人的酒桌上還有哪些白酒呢？歡迎大家在下面留言互動。