46歲女子突發腦梗，2種素菜可能肥肉還傷血管，勸你儘量少吃

家住廣西玉林的王女士今年46歲了，丈夫是做生意的，家裡經濟條件不錯，王女士生完二胎就辭去工作，一心迴歸家庭照顧孩子和丈夫，現在孩子們都長大了，王女士的日子過的十分輕鬆自在。前些年孩子考上了大學，發展自己的興趣愛好，報了一個甜品的班，每天研究各式各樣的甜品，王女士的精神也有了寄託。

王女士沉迷甜品後一年，居然被查出患上了高血脂，無奈之下王女士只能放棄甜品，在生活中注重飲食和生活習慣，像是高油脂的肥肉一點都不碰，這讓丈夫感到十分奇怪，王女士自從查出高血脂後，便很少吃甜品、肥肉這些食物，怎麼還會使體內的血脂水平飆升，引發了腦梗呢？

透過仔細地詢問後得知，王女士雖然不喜歡吃肥肉，但在做菜的時候還會放許多油，尤其愛吃兩道種油的素菜，才吃體內的血脂水平迅速飆升，引發了腦梗。

醫生：2種素菜，勸你趁早撤下餐桌

1、紅燒茄子

王女士特別喜歡吃紅燒茄子，這個菜非常下飯，首先用油將茄子炸軟定型，再加入大量的鹽以及糖來提味，風味極佳，卻不知道這樣做出來的茄子比肉類的脂肪含量還高，茄子中的內部結構呈現孔狀，經過高溫的油炸水份，蒸發大量的油脂在帖子內部經常食用，使體內的血脂水平迅速升高。

2、乾煸四季豆

四季豆口感爽口十分美味，卻不宜多吃，因為四季豆在烹飪的過程中需要加入大量的油，讓四季豆的豆皮變成虎皮狀，乾癟時還會加入大量的鹽來激發四季豆的香味，經常吃這道菜會使體內的脂肪和鹽分超標，大量的脂類物質在血管內囤積，造成血管堵塞引發腦梗。

日常做好3件事，控制血脂、養護血管

第一、補充膽海脂酸

體內血脂水平過高，血液中的脂類物質在血管內統計，血管容易出現老化、硬化的情況，此時需要為身體補充一些水分，喝水的時候吃上一些膽海脂酸，這是從大豆中提取的不飽和脂肪酸，迅速分解乳化體內多餘的脂質，把多餘的脂類物質變成顆粒物，隨著新陳代謝

排出體外

，從而減少血管堵塞，預防腦梗等腦血管疾病。

第二、適量運動

運動是最有效降低血脂的方式之一，適量的運動可以提高身體的免疫能力，加快新陳代謝和血液迴圈的速率，避免脂類物質在血管內的沉積，可以進行一些運動，例如，跑步競走等等。

第三、保持好心態

保持良好的心態對於我們每個人來說至關重要，如果總是屬於焦躁不安、大喜大悲的情緒之下，刺激腎上腺素的分泌，影響血液的正常流動，導致血管記憶體在大量的脂類物質及時排出，造成血管堵塞，心腦血管疾病的發作機率。