“西湖龍井茶”農產品地理標誌登記感官品質鑑評會在杭召開

5月24日，“西湖龍井茶”農產品地理標誌登記感官品質鑑評會在杭州召開，由浙江省農產品質量安全中心邀請中國農業科學院茶葉研究所魯成銀研究員、傅尚文研究員、省農技推廣中心陸德彪推廣研究員、市農技推廣中心洪文英推廣研究員等組成鑑評會專家組。

“西湖龍井茶”生產歷史悠久，有史料記載的栽培史有1200多年，是當地特定的自然和人文環境條件下形成的地方特色茶葉產品，品種資源獨特，生產技藝別具一格，曾獲得“中國十大名茶”、“浙江名茶”等榮譽。鑑評會上，申報單位從產地環境、生產方式、品質特色、人文歷史、產業發展前景等方面進行現場彙報並回答專家提問。經開湯審評、材料修改、特徵提煉等過程，專家組對“西湖龍井茶”的申報工作給予了充分肯定並形成鑑評意見：西湖龍井茶外形扁平挺直、綠潤；香氣清高；滋味甘鮮醇厚；湯色嫩綠明亮；葉底嫩勻成朵綠亮。其獨特品質特徵“形扁直、香馥郁、味甘鮮”。

茶為國飲，杭為茶都。正值第四屆中國國際茶葉博覽會召開之際，作為茶葉中的關鍵少數，西湖龍井茶將用好茶博會這個茶文化交流的舞臺、茶產業發展的平臺、茶科技創新的擂臺，在標準制訂、加工技藝提升、品牌綜合保護等方面進一步提質升級，以特色和管用完善西湖龍井立法，不斷提升品牌價值，帶動引領杭州整個茶產業的高質量發展。

【來源：杭州市農業農村局】

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