這種不起眼的“野草”，竟是預防高血壓中風的“利器”，趕緊收藏

在以前的時候，家家經濟困難，山上的某些野菜，路邊的某些野草都有可能是老百姓餐桌上的一道菜，現在人們的生活越來越好，農村的各種野菜也就沒人要了，偶爾換換口味才會嘗一些，偶爾野菜也成為了一種奢飾品。

想不到的是，在農村數不清的野菜品種中，會有很多名貴的藥材，很多是用錢也買不到的珍貴品種，其中，有那麼一種野菜，它看似不起眼，但它竟然是高血壓的剋星，而高血壓是引起中風的最危險因素之一。

這種野菜哪裡都有，由此分佈在中國的東北、華北、華東等地，像徐州、河北等地都有分佈，多生長在山坡、山谷林下陰溼的地方，有的人可能見過它，但不知道叫什麼名字，這種野菜叫救心菜，也俗稱“金不換”、“土三七”。

這種野菜具有什麼樣的功效呢？

從中醫的角度來講，它藥味甘，性平的特點，具有養心安神，清熱解毒，活血化瘀，補血養肝的效果，救心菜也含有大量的氨基酸、維生素、黃酮類、齊墩果酸等元素，是不錯的食物。

經過臨床專家的研究表示，這種野菜可抑制和治療高血壓、心臟病，同樣有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用，可以防治動脈硬化、中風偏癱、失眠多夢、高血脂、糖尿病等心腦血管疾病，因此得名救心菜。

救心菜的好處真多，說都說不完，適當的吃一點救心菜，可以調節自身的血液迴圈、代謝，有一定預防高血壓、高血脂等的作用，尤其間接的對中風有了一定的預防作用，是一個不錯的食品。

救心菜形態優美、口感清爽、藥食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、燉，也可煲湯、涮火鍋，也可素炒、涼拌、蘸醬、醃漬小菜，其風味獨特，一旦吃上就會百吃不厭。

這種養心菜拿來觀賞也是很不錯的，可以和吊蘭一樣養在室內，放在庭院，及時一道風景線，也可以隨吃隨摘，健康又吃的安心。

上了年紀的人，中風的機率就會越來越高，高血壓的人群也有很多，吃這種野菜不僅好吃，還可以預防各種疾病，可以多嘗試一下，不知道這種野菜的人，你是否覺得虧大了呢？

雖說野菜對身體的健康是有好處的，但也不要一直、大量的吃，還是要注意飲食的平衡，多吃新鮮的水果蔬菜，少油少鹽，科學飲食。