豆腐和它是絕配，補鈣補腦最厲害，春天吃最好，孩子常吃長得高！

春風年年如期而至，在暖暖的陽光照耀下，萬物復甦的季節開始了。春天路邊小草，桃樹，柳樹等都已經長出了嫩葉，田裡的油菜花也已經開了，春天到處都是生機勃勃的景色。春天不僅是萬物煥然一新，還是孩子長高的最佳時機。孩子們到了這個季節，生長速度比其他季節長得快，因為春天人體的新陳代謝旺盛，血液迴圈加快，生長激素分泌增多，所以春天給孩子步補充營養很關鍵，特別是補鈣尤為重要。說到補鈣很多人想到的鈣片，其實藥補不如食補，畢竟是藥三分毒，還不如給孩子能做補鈣的食物。所以今天我要給大家介紹一道特別適合孩子吃的豆腐黃翅魚湯。

豆腐和它是絕配，補鈣補腦最厲害，春天吃最好，孩子常吃長得高！

因為黃翅魚營豐富，富含脂肪，蛋白質，氨基酸，鈣等成營養成分。具有強壯體質，增強抵抗力，美容養顏等功效，其中還含有豐富的牛碘酸和磷脂以及多種對大腦有益微量元素，對大腦有很好的滋養作用，能夠提高記憶力和思維力的功效。而且黃翅魚肉質細膩，高蛋白低脂肪特別適合生長髮育的孩子吃。而豆腐在我們上活中很普遍，雖然價格便宜但營養價值及高，含有豐富的蛋白，鐵，磷，鈣等人體所需的營養成分。而且豆腐和黃翅魚一起吃是最補鈣的，因為豆腐中雖然含鈣多，但單吃豆腐並不利於鈣的吸收，魚中含有豐富的維生D具有一定生活活性，可以將人體對鈣的吸收提高至20多倍。所以今天給大家介紹的這道湯，不但營養價值及高味道還特別鮮美！下面我詳細的大家介紹下這道湯法。

食材：黃翅魚一隻，老豆腐以塊，適量的薑片，鹽，大蒜，蔥段，食用油

步驟一：先將黃翅魚殺好，洗乾淨的魚晾乾表面的水分，再用菜刀魚兩面都劃兩刀，然後鍋裡倒入適量的油，油熱後把魚放下去煎。

步驟二：開小火慢煎，不要心急去翻魚身，待魚煎至微黃時，再慢慢給魚翻個身，繼續小火慢煎至兩面微黃時，把魚推邊上放入姜蒜，蔥段，大蒜炒香。

步驟三：放熱水燒開後放入豆腐塊，蓋上蓋子煮熟後放入蔥和適量的鹽即可出鍋。好吃又營養，別錯過！

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