12月份，吃桃子不如吃它，簡單煮一煮，營養又美味

立冬後，天氣乾燥，體內水分使得體內水分增多，加之氣溫驟然升高，環境溫度變化過快，大人和小孩都很容易咳嗽有痰，即使嗓子也會感覺不舒服，所以喝些潤養的滋補湯來調養身體最好不過了，補水保溼的同時又有營養，真是一舉兩得。營養湯就是老廣的命，可以根據季節選擇適合的食物來熬湯，所以建議大夥兒選一種適合這個季節飲用的金橘雪梨湯，比在烘培店買的健康飲料強多了。

十二月，吃桃不如食其食，簡單煮一煮，營養翻倍，不知白食可惜！金橘是冬季應季水果，富含維生素C（80%的維生素C集中於外果皮）。金橘苷等成分，冬季吃些可以潤肺生津，增強人體禦寒工作能力。其特點是難以區分皮與肉，外皮與果實應結合食用，以充分發揮其較大用途。所以趁年青果子豐收時，趕緊買回來，配搭潤養梨一起煲湯，味兒很酸甜，冬天每星期都給親人喝上一碗。

金橘雪梨湯

【原料】：金橘10克。梨1個。大棗6個。老冰糖10克。枸杞子適量。

做法：1。先將金橘去蒂，用食用鹽洗淨，鹽能除去表面的汙跡和果蠟，將金橘對半割開，用木籤將桃核挑出，用木籤將桃核挑出，使之更苦。

2。將梨削皮去芯後，切成大小合適的塊狀，不削皮營養價值高，削皮口味較強，小夥兒可自行選擇。梨子切好後最好放在水分上，這樣梨就不容易因為長期空氣氧化而變黑。

3。除了紅豆外，可在火鍋里加入梨子、紅棗、金橘，提前準備好放水煮熟。

4。倒進水，蓋上蓋子，大火燒開後轉文火煮，煮的整個過程不需要很長時間，大概要20到30分鐘。

30分鐘後放入枸杞子，再煮5分鐘即可，枸杞子不能放得太早，煮太久會破壞其營養成分，沒有放老冰糖味兒是淺淺的甜，喜歡甜味的可以放點老冰糖。

果肉煮熟后里面有滋補湯可食，一碗喝下去清熱去火，緩解咽喉不適，大人小孩也可以喝。

【秘訣】：

1。金橘必須用鹽手洗，可有效地去除外果皮上的果蠟及汙垢，這樣金橘才能清潔整齊。

2。金橘要切成對半，或將金橘切成十字花刀，這樣金橘裡邊的果汁很容易排出，料汁會進味。