養肝就是養命！肝病患者順時養肝的6款食譜

春天是養肝的最佳季節。因為春天是肝氣最為暢達的季節，順應春天季節的變化養生，有利於保肝和預防肝臟疾病的復發。因此，肝病患者要順時養肝。另外，由於體外陽氣上升過快，我們身體中的陽氣就得不到補充，抵抗力就會下降，肝火由此被引動，進而誘發熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘等多種疾病，或者失常感覺身體寒冷、手腳冰涼、倦怠無力，食慾不振。

由此可見，春季應該要保持陽氣平穩升發，而陽氣升發的速度都是靠肝臟來調節，所以，春季尤其要注意及時養肝，肝病患者更應該如此。古人云：藥補不如食補。下面推薦肝病患者順時養肝的6款食譜：

黃疸性肝炎養肝食譜

1、茵陳大棗茶：大棗10枚、新鮮茵陳120克（或幹茵陳40克），水煎當茶頻服。食用時將茵陳拋去，食棗飲湯。

功效：茵陳含有揮發油，有擴張膽管，促進膽汁排洩的功效，故能消退黃疸；同時它具有消炎作用，可防止肝細胞壞死，促進肝細胞再生。大棗營養豐富，內含糖、蛋白質、脂肪、澱粉、多種維生素和鐵、磷、鈣等礦物質及有機酸。二者合用，有保肝、利膽、退黃的作用，對黃疸性肝炎具有很好療效。

2、茵陳粳米粥：茵陳60克、粳米100克，白糖適量。先將茵陳洗淨，煎汁，去渣，放入粳米後，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮一兩分鐘即可。每日2-3次，7-10日為一療程。

功效：具有清利溼熱、退黃疸功效，適用於急性傳染性黃疸性肝炎。

脂肪肝養肝食譜

3、燕麥粥：燕麥片30克、蕎麥30克、白果仁5枚。共煮成粥，稍加白糖，分兩次服。

功效：據現代醫學研究表明，燕麥、蕎麥的營養價值優於大米、小麥，尤其是一些氨基酸的含量，如賴氨酸，相當於小麥、大米的2倍以上；還含有一種特殊的可溶性纖維，能降低膽固醇。白果仁補脾平肝，有利於脂肪肝的恢復。

4、紅花橘皮飲：紅花10克、山楂50克、陳皮12克。將上述3味加水煎煮取汁，分2-3次服。

功效：紅花具有活血化瘀作用，山楂化滯消脂，陳皮化痰行氣。對脂肪肝有降脂護肝之功效。

肝硬化腹水養肝食譜

5、黃芪玉竹粥：黃芪20克、玉竹15克、粳米50克、紅糖少許。將前兩味藥加水適量煮汁，再加入粳米煮粥，熟後加紅糖即可。

功效：現代研究證明，黃芪可促進人體抗體的形成，具有保護肝臟、增加肝糖原合成的作用；玉竹可補養肺脾之陰。二藥與性味甘平的粳米為粥，可益氣健脾，扶正祛邪，有助於肝硬化的輔助治療。

6、冬瓜黑魚湯：活黑魚250克、冬瓜500克，赤小豆100克、蔥頭3個。將黑魚收拾乾淨，加冬瓜、赤小豆、蔥頭、清水適量，共燉熟爛，不加鹽。每日2次，吃魚喝湯。

功效：黑魚具有補脾利水作用，冬瓜利水消腫，赤小豆健脾利溼。適用於肝硬化腹水。