2022-2028年成都餐飲業投資分析及前景預測報告

【報告型別】產業研究

【出版時間】即時更新（交付時間約3個工作日）

【釋出機構】智研瞻產業研究院

【報告格式】PDF版

本報告介紹了成都餐飲行業相關概述、中國成都餐飲行業執行環境、分析了中國成都餐飲行業的現狀、中國成都餐飲行業競爭格局、對中國成都餐飲行業做了重點企業經營狀況分析及中國成都餐飲行業發展前景與投資預測。您若想對成都餐飲行業有個系統的瞭解或者想投資成都餐飲行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告資料主要採用智研瞻產業研究院，國家統計資料，海關總署，問卷調查資料，商務部採集資料等資料庫。其中宏觀經濟資料主要來自國家統計局，部分行業統計資料主要來自國家統計局及市場調研資料，企業資料主要來自於國統計局規模企業統計資料庫及證券交易所等，價格資料主要來自各類市場監測資料庫。

成都是一座具有悠久歷史的文化名城，同時也是出了名的商業和消費城市，如此人文環境造就了成都的餐飲“婉約綺麗，溫馨柔和”的風格，以川西鄉土文化作為背景底蘊，飲食文化是呈多樣化和多元化的，很多餐廳表現地方民俗食風也有著自己的某些飲食文化背景。成都也是一座旅遊城市，是通往西部其它旅遊勝地的必經之地。成都有200多個小吃品種，名小吃更多受到外地旅遊者的喜愛。

餐飲業是成都的傳統優勢產業，2020年成都實現餐飲收入1124億元，餐飲業規模在全國排名前四。2021年前三季度，成都市實現社會消費品零售總額6692。1億元，同比增長17。6%，兩年平均增長5。9%；限額以上消費品零售額增長17。1%，兩年平均增長7。3%，其中，餐飲收入1206。6億元，增長55。9%。

2021年7月，成都市政府釋出《成都市餐飲服務業油煙汙染防治管理辦法》，《辦法》規定，餐飲服務業經營者是餐飲油煙汙染防治的責任主體，應當安裝與其經營規模、烹製工藝相匹配的油煙淨化設施，或者採取其他油煙淨化措施，使油煙達標排放；應當按規定對油煙淨化設施和煙道進行清洗、維護、保養；應當切實履行相關法律法規和排放標準的要求，自覺接受相關部門的監督管理，對造成的損害依法承擔責任。

第一章餐飲業概述

1。1餐飲業的定義及分類

1。1。1餐飲業的定義

1。1。2餐飲業的分類

1。2餐飲業的特點

1。2。1餐飲業的特性

1。2。2餐飲業的基本特徵

1。2。3現代餐飲業的特點

1。2。4餐飲管理的特點和任務

1。3餐飲業市場細分及作用

1。3。1餐飲業的市場細分

1。3。2餐飲業的經濟地位和作用

1。4餐飲消費者分析

1。4。1餐飲消費者種類分析

1。4。2餐飲消費者心理效應解析

1。4。3餐飲消費者行為分析

第二章2016-2021年中國餐飲業發展分析

2。1中國餐飲業總體概述

2。1。1中國餐飲業發展歷程

2。1。2我國餐飲業發展的重要作用

2。1。3我國餐飲業發展狀況總體概述

2。1。4我國餐飲業發展的主要特徵

2。1。5促進我國餐飲業發展的因素

2。22016-2021年中國餐飲業政策環境分析

2。2。1我國餐飲行業政策綜述

2。2。2餐飲業工作指導意見釋出

2。2。3餐飲業經營管理辦法釋出

2。2。4我國餐飲業政策熱點動向

2。32016-2021年中國餐飲市場運營狀況分析

2。3。12019年中國餐飲市場執行狀況

2。3。22020年中國餐飲市場執行狀況

2。3。32021年中國餐飲市場執行狀況

2。4中國餐飲業發展中的問題分析

2。4。1中國餐飲業存在的主要問題

2。4。2我國餐飲行業經營面臨的困境

2。4。3中國餐飲業持續健康發展的挑戰

2。4。4中國集團飲食供應總體水平較低

2。5促進中國餐飲業健康發展的對策

2。5。1中國餐飲業的發展策略

2。5。2平衡餐飲市場與消費需求的措施

2。5。3餐飲企業的主要營銷手段

2。5。4中國餐飲業的個性化服務策略

第三章2016-2021年成都餐飲業的發展

3。1成都餐飲業發展概況

3。1。1成都餐飲業的發展特色

3。1。2成都餐飲業規模現狀

3。1。3成都積極打造美食之都

3。1。4成都餐飲業發展現新風氣

3。1。5成都餐飲市場分佈及消費概況

3。22016-2021年成都餐飲業發展分析

3。2。1成都餐飲業發展回顧

3。2。2成都餐飲業執行狀況

3。2。3成都餐飲業熱點分析

3。2。4成都餐飲業發展動態

3。32016-2021年成都餐飲企業格局分析

3。3。1成都餐飲品牌百強

3。3。2成都餐飲單店納稅20強

3。3。3成都中餐單店20強

3。3。4成都火鍋單店20強

3。3。5成都賓館餐飲10強

3。4成都餐飲業政策環境分析

3。4。1成都餐飲連鎖企業拓展市外市場獎勵政策

3。4。2成都餐飲業收入增長獎勵政策

3。4。3成都餐飲業新規出臺實施

3。5成都餐飲業發展策略分析

3。5。1成都餐飲業文化包裝應注意的幾點

3。5。2成都餐飲行業菜餚品牌保護探析

第四章2016-2021年成都細分餐飲業的發展

4。1西餐及快餐

4。1。1成都西餐市場發展迅速

4。1。2成都便當市場爭奪加劇

4。1。3兩大洋品牌爭搶外賣市場

4。1。4麥當勞在蓉大力發展汽車餐廳

4。2火鍋

4。2。1成都火鍋業發展概述

4。2。2成都火鍋發展新氣象

4。2。3成都龍騰火鍋發展經驗策略分析

4。2。4成都火鍋投資經營分析

4。3成都小吃

4。3。1成都經典小吃介紹

4。3。2北京“成都小吃”現象經濟分析

4。3。3成都名小吃發展策略

第五章2016-2021年影響成都餐飲業發展的相關行業分析

5。12016-2021年成都經濟發展分析

5。1。1經濟增長

5。1。2對外貿易

5。1。3居民收入

5。1。4消費市場

5。1。5物價水平

5。22016-2021年成都旅遊業發展分析

5。2。1成都旅遊業發展現狀

5。2。2成都旅遊業發展舉措

5。2。3成都旅遊產業的轉型升級

5。2。4成都市旅遊業的發展規劃

5。32016-2021年成都會展業發展分析

5。3。1成都會展業發展回顧

5。3。2成都會展經濟發展現狀

5。3。3成都會展業的發展機遇與優勢

5。3。4成都會展業的發展目標

第六章2016-2021年成都主要餐飲企業發展分析

6。1成都譚魚頭投資股份有限公司

6。1。1企業發展概況

6。1。2譚魚頭選址要求

6。1。3譚魚頭火鍋的成功經營策略

6。1。4譚魚頭上市及投資計劃遇阻

6。2成都市皇城老媽酒店有限公司

6。2。1企業發展概況

6。2。2皇城老媽發展的文化氛圍

6。2。3皇城老媽進軍蘭州市場

6。3成都巴國布衣餐飲發展有限公司

6。3。1企業發展概況

6。3。2巴國布衣的管理理念

6。3。3巴國布衣的經營策略

6。3。4巴國布衣在美國投建餐飲店

6。4其它餐飲企業介紹

6。4。1四川省成都市飲食公司

6。4。2成都紅杏酒家有限責任公司

6。4。3成都大蓉和餐飲管理有限公司

6。4。4成都老房子餐飲管理集團

第七章成都餐飲業前景趨勢分析

7。1中國餐飲業總體發展趨勢

7。1。1中國餐飲業發展前景分析

7。1。2中國餐飲市場發展趨勢展望

7。1。3中國餐飲業發展的五大方向

7。2成都餐飲業發展趨勢分析

7。2。12022-2028年成都市餐飲業發展預測

7。2。2成都大型餐飲企業發展趨勢

7。2。3成都火鍋業發展方向

附錄：

附錄一：中華人民共和國食品安全法

附錄二：《成都市餐飲服務提供者餐廚垃圾管理辦法》

附錄三：成都市《關於促進商貿流通行業擴大銷售的若干措施》

附錄四：成都市《關於促進商貿流通行業擴大銷售的若干措施實施細則》