不要再去店裡吃三汁燜鍋啦，跟我一起學做，保準美味又健康

有一段時間，只要是商場開業，就一定會有這樣一家美食店，那就是三汁燜鍋，想自己做嗎？跟我一起來學吧！

今年冬天的寒流一個接一個，這又不是下雪了，溫度又降到零下10度，這麼冷的天哪都不想去，下雪天也不去健身房，只想吃貓在家裡呼呼地冒著熱氣的蒸籠。

三汁蒸鍋真的點火了，每次去購物中心經過蒸籠店，都會看到門口排隊等著桌子，但是，吃一次蒸籠真的不便宜，我吃過一次魚蒸籠，兩個人花了二百美元。

三汁蒸鍋的做法並不複雜，百人有百種做法，家人不吃辣的東西，自己做的時候不使用辣椒的調味料，做三汁蒸鍋的話，調味汁很重要，每家都有自家制的秘方。

三汁鍋

材料：鮮蝦10個，雞翅中12個，土豆1個，胡蘿蔔1個，洋蔥1個，地瓜1個，青椒各一半，蒜1頭，姜1片，香菜1根，植物油適量

醬汁材料：蔥伴侶甜面味增一湯匙，蔥伴侶豆瓣醬一湯匙，6月鮮鹽原汁醬油三湯匙，味達美達品蠔油一湯匙，玉米澱粉一湯匙，砂糖半湯匙甜料酒的2湯匙，番茄醬的2湯匙，總是抽出1湯匙

建立程序：

1、準備材料，在雞翅中提前凍結清洗，蝦洗淨使用。

2、在洗乾淨的雞翅上切碎，用甜料酒湯匙1杯，生拔湯匙1杯，姜3片醃製30分鐘調味。

3、土豆、胡蘿蔔、地瓜去皮洗淨切成滾子塊，洋蔥切塊，青椒去籽切塊，大蒜去皮，香菜切塊。

4、將調味汁的材料全部放入大碗中，充分攪拌後使用。

5、豎起鍋，將熱鍋中的冷油放入大蒜、生薑片中炒香，放入洋蔥翻炒至變軟，我建議做蒸籠時不要放在平底鍋上，鍋要有一定的深度，不那樣做的話，食材太多了放不進去，用我用的這個鍋做蒸籠正好。

6、放入土豆、胡蘿蔔、地瓜翻炒2分鐘。

7、加水一半，加蓋煮35分鐘。

8、幾分鐘後蓋上蓋子，在蔬菜表面鋪上雞翅中的蝦，澆上醬汁，加水一半。

9、蓋上鍋蓋，用大火小火加熱，蒸15分鐘左右。

10、15分鐘後放入青椒塊、香菜，再蒸2分鐘就可以火鍋了。

11、做好的蒸籠不用裝，最好直接把鍋送到桌子上，人多的時候用電陶器加熱，一邊吃一邊煮，也可以涮鍋。

這樣美味的三汁燜鍋，你學會了嗎？趕快動手做起來吧，相信你一定可以的！