做法簡單零失敗的#奈特蘭草飼營養美味#

在家輕鬆搞定西餐～ 特別喜歡吃西餐，其實做做也不難的～ 我的私房秘製，快來試試吧～

By 荷碧1979

用料

牛排 1塊

紅酒 2勺

海鹽 少許

生抽（可不放） 半勺

黑胡椒碎 適量

奈特蘭淡味黃油

配菜

西蘭花 數朵

西紅柿 半個

大蒜子 3粒

羅勒葉 十片

意麵 100克

迷迭香（沒有可不放） 2根

做法步驟

1、奈特蘭黃油，煎牛排，做餅乾，麵包都很不錯～

2、所需材料，部分

3、牛排水衝下，廚房紙，吸乾水分

4、用刀背橫豎拍一下，如圖，翻面，兩面都錘松

5、倒入紅酒、生抽、海鹽、黑胡椒碎，迷迭香醃製20分鐘左右

6、冷水入鍋，放入意麵煮7～8分鐘

7、有一點硬心，可以撈出，過水備用

8、鍋內放入一小塊黃油，10克左右，放大蒜粒，兩面煎黃，有蒜香味，放入西紅柿丁，一點點鹽炒軟

9、加入少量水，羅勒葉，煮下，放入煮好的意麵，翻炒一下，不要煮幹，留點湯汁好吃

10、黃油，放入平底鍋中，大約20克，小火融化，調大火

11、放入牛排煎，大火，用鏟子按壓煎二十秒左右，表面焦化，翻面用鏟子按壓煎二十秒左右

12、放入焯好的西蘭花，意麵，擺盤，開動～

小貼士

1、煎牛排一定要大火，快煎，小火慢煎，可能咬不動的

牛排的營養功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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