黃皮上市！一份中國黃皮主要產地地圖

有人說廣東的夏天是“荔枝味”的，因為廣東盛產荔枝。但是到6月下旬之後，還有一樣水果它的地位可不會比荔枝、龍眼差，網紅水果“黃皮”閃亮登場的時候。因為是小品類水果，一直以來關注的人並不是很多，上市時間也很短。

黃皮（學名：Clausena lansium），為芸香科黃皮屬植物。

原產於中國，現分佈於廣東、海南、廣西、福建、貴州南部、雲南及四川金沙江河谷以及臺灣等地區。市面上

主要產地是

廣東、廣西、海南

這些地區。目前我國栽種的黃皮品種（品系、株系）很多，主要分為甜黃皮和甜酸黃皮兩大類。在越南、泰國被稱為wampee。

產地示意圖

圖：水果資訊中心

常見品種大概是：小雞心一號、小雞心黃皮、大雞心黃皮、選種大雞心黃皮、長雞心黃皮、大圓頭甜黃皮、無核黃皮、紅嘴雞心黃皮、岐山甜黃皮、冰糖心黃皮、黑黃皮、黑黃皮一號，紫肉黃皮、從城甜黃皮、陽山獨核黃皮等。只要區分

「雞心型」、「圓型」、「無籽」

等三型即可輕易的區分了，至於品種的細分以大小或酸甜即夠。

目前市面上主要出現的產地：

hainan

海南

地標產品：永興黃皮

品種：

大雞心黃皮，小雞心黃皮、無核等

在海口火山國家地質公園內的永興鎮，擁有著數十種生長在火山岩上的野生、半野生黃皮，被稱作

“世界黃皮種質資源基因庫”。

海口永興鎮是世界黃皮原產地之一，其野生黃皮林生長年代久遠，是世界黃皮種質資源基因庫之一。永興大力發展黃皮產業，培育出了非常優質的黃皮品種。

永興黃皮在6月上中旬成熟，在果實達9成熟時即可採摘。

大雞心果皮較厚，肉質結實耐貯藏，產性好，品質優良，而相比於大雞心黃皮，小雞心黃皮風味甜中帶酸，口感極佳。無核黃皮飽滿的果肉不帶果核，輕咬一口，嫩滑果肉充滿口中，汁多味甜，清爽微酸。

黃皮是海南人最喜愛的夏季水果之一，在儋州，一直被譽為民間佳果，明代詩人董傳策的《噉黃皮果》曰：“碧樹歷歷金彈垂，膏凝甘露嚼來奇。木奴秋色珍如許，那似香飄褥暑枝。”儋州大成鎮擁有著最適合黃皮生長的優質的土壤，這裡出產的黃皮，粒大顆圓，以果肉飽滿細膩，汁多味甜籽少而遠近聞名。儋州的黃皮作為一種傳統的特色水果，越來越受到消費者的歡迎。

時間：6月上中旬成熟

Guangdong

廣東

產地：東莞、廣州、雲浮、陽江、佛山、深圳、茂名等都有栽培

品種：

小雞心一號、小雞心黃皮、大雞心黃皮、無核黃皮等

黃皮是不少廣東孩子的童年記憶，酸酸甜甜的，過齒不忘其味。它也不像龍眼、荔枝那樣容易上火，怎麼吃也不怕！

地標：鬱南無核黃皮

鬱南無核黃皮是廣東省鬱南縣特產，中國國家地理標誌產品。無核黃皮是鬱南縣的特產，果型為雞心型，果肉黃白，嫩滑，肉多，多汁無渣，是數十種黃皮品種中之珍品。無核率達95%

七月中旬開始上市，到八月中旬結束，上市時間長達一個月

Guangxi

廣西

廣西是黃皮的產地之一，主產區為

桂林、欽州浦北、東興江平鎮

等。主要種植的品種

黑皮、黃皮、雞心黃皮

等。

地標：

浦北黃皮

黃皮是廣西浦北縣的特色水果之一，種植歷史悠久，作為地理標誌農產品一浦北黃皮，2020年全縣種植面積達2。01萬畝。近年來，浦北種植的黑黃皮果，主要特點就是成熟了顏色發黑，口感特別甜。具有果大、味甜、無渣、色鮮、肉厚等特點

時間：

6月中旬至7月上旬，黑黃皮果大量成熟上市

眼下正值黃皮採收季節。鬱鬱蔥蔥的黃皮樹連成一道亮麗風景。金燦燦的果實星羅棋佈地掛滿枝葉間，觸手可及。

黃皮含有豐富的有機酸，吃起來酸中帶甜，是開胃消滯的水果，很受消費者喜愛。

如今各大飲品行業也在不停的挖掘黃皮的各式網紅飲料。