判斷好酒光看度數就夠了？其實原料也很重要

白酒作為我們日常生活中，必不可少的一種物質，經常出現在家庭聚餐、宴會、或者工作場合下，對於具有銷售性質職業人士來說，大部分成交案例，都是在酒局上進行的。

懂酒的人，一般都會選擇高度酒，比如濃香要喝52度，米香就得53度，經研究，50以上的這個度數，乙醇與水結合最為緊密，達到了水酒交融的最佳狀態，因此也造就了酒體和柔綿的口感。

在高度白酒被大眾熟知，且逐漸成為主流之後，大家普遍認為度數高就是選擇好酒的標準，但其實，度數高和好酒是沒有必要聯絡的，所以在判斷酒的好壞時，這一點並不能作為參考依據。

隨著酒行業不斷髮展，一種以紅米、黑米、紫米、白米、黃米等原材料釀造而成的米香型五色米酒，也開始走進了人們視野，其特點為酒花均勻飽滿、酒線細膩、掛杯明顯，給人以樸實純正的美感而聞名酒界。

然而，想要釀造出一款純正的五色米酒，就必須嚴選優質五色米為基底，才能保證酒質的純正，湖南永州氣候優渥，尤其適應種植五色米，此地產出的五色米色澤剔透，視覺效果飽滿絢麗，味道自然，用它釀酒，既能保留五色米的營養物質，又能讓酒水帶有陣陣米香。

除此之外，釀酒的水更是不能含糊，水是酒之魂，因此普通的井水、河水並不能滿足制酒水質要求，只有山泉水才能與之匹配，釀酒全流程中包括清洗釀製工具，需要使用山泉水精細過濾後才能使用，這樣也能讓水和空氣中的微生物充分參與風味醞釀。

綜合來看，五色米酒從原材料開始，就精選人體健康更有幫助的五色米釀造，經發酵之後，營養，米香濃郁，入口順暢，偶爾飲上一杯也是不錯的體驗哦~

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