山東一老太過生日，兒媳做一桌菜表孝心，老太：吃了我就上當了！

一說起婆媳關係，很多人都會皺眉頭，唉，婆媳相處自古以來就是個大難題，這不，來自山東的小張因為一桌菜差點沒和婆婆打起來。要說起這事咱得先介紹一下小張的婆婆，小張今年32歲，但是她婆婆已經快80歲了，這個山東老太脾氣非常的怪，一點不順心就會生氣，而且還會當場發飆，絲毫情面不留，所以平日裡小張是能躲就躲，躲不過去就笑臉相迎，婆婆說啥她都聽著，一句話都不敢頂撞。

那這次是怎麼回事呢？這次的事還得從婆婆過生日說起，婆婆過生日小張肯定是躲不過去的，小張一看躲不過去就乾脆來了個猛地，親自下廚給婆婆做了一桌菜，想用這桌生日宴表表孝心，希望婆婆以後能對她好點。讓她沒想到的是婆婆看到菜不但沒高興還發起了飆，說一桌菜沒有一道她能吃的，小張做這些菜是故意害她，吃了就上當了，這話說的可有些重了，小張聽到後非常的氣憤，多年的怒火一下子都湧了上來，然後就和婆婆吵了起來。

兩人吵架可把小張老公嚇壞了，小張老公是連拖帶拽地把小張弄回了臥室，然後對著小張一陣勸，小張也怕把老太太氣出個好歹來，所以此事就不了了之了。那這件事到底誰對誰錯呢？耳聽為虛眼見為實，下面我就把小張做的這桌菜一道一道的分享給大家，大家看完後給評評理。

【豬肉白菜豆芽燉粉條】：小廚做事向來對事不對人，實話實說這道菜還真不適合老年人吃，因為這菜用的豬肉全都是肥肉，小張婆婆身體健康還好說，要是有“三高”，那吃了這些肥肉就會影響身體健康的，婆婆不吃這道菜是正確的選擇，這事屬實是小張考慮不周了，不過這道菜倒是挺好吃，愛吃肥肉的可以試試，做法很簡單，油熱後先放入蔥薑蒜、花椒、八角爆香，爆香後放入豆芽和白菜翻炒，炒出香味後倒入開水，然後放入粉條，接著把焯過水的肉片鋪在最上面，最後放些鹽、雞精、味精調味，燉熟即可。

【辣炒筍乾】：筍乾是非常好的食材，炒出來也非常的鮮美，但是筍乾不好消化，老人小孩都不適宜吃，小張婆婆看到這菜生氣也在情理之中，只不過表達的方式太過直接，太傷人了，小張也太大意了，以後給婆婆做菜一定要注意，咱說回這菜，小張這種做法也是不對的，筍乾泡發後很有韌性，直接炒片吃是很難嚼的，筍乾泡發後應該切成細絲再炒，這點大家做的時候也要注意。

【洋蔥炒牛肚】：這道菜挺好吃，老人吃也沒毛病，但是不適合牙口不好的，要是小張婆婆嘴裡沒幾顆牙，那這道菜還真沒法吃，牛肚她根本嚼不爛，大家要是牙口好可以試試這道菜，不過做法可以改改，用洋蔥炒不是最好吃的，我覺得蒜薹炒牛肚才是最棒的，炒的時候先炒牛肚，炒出香味後放入蒜薹，再放些辣椒、鹽、雞精、味極鮮、蠔油調味，翻炒幾下即可出鍋，出鍋後用煎餅一卷，那味道槓槓的。

【青椒炒羊血】：我特意上網查了查，老年人能吃羊血，牙口不好也咬得動，我估計小張婆婆可能就看了前面幾道菜，然後就上頭了，以為小張做的這一桌子菜都不適合她吃，這老太太脾氣也是夠暴躁的，不說老太太了，咱還是說說這羊血吧，從照片來看，小張這道菜還真沒炒好，羊血明顯炒糊了，羊血非常嫩，下鍋後不能久炒，放些青椒、鹽、味極鮮、雞精、蠔油調味後翻炒幾下就得出鍋，愛吃羊血的可以試試我的方法。

【素炒菜花】：這道菜的食材沒問題，但是這盤菜炒的卻不咋地，看來小張的廚藝還有待進步啊，大家炒菜花要注意一點，炒菜花不要放水，多放些油，這樣菜花炒出來不僅好吃還特別脆，出鍋前最好再撒一把蒜末提味，按我說得來，菜花炒出來肯定好吃。

【蔥絲皮蛋】：皮蛋含鉛，而且不容易消化，老年人是不適宜吃的，這道菜還放了許多的生蔥絲，老年人的胃一般都不是很好，吃了皮蛋加蔥絲，胃很可能會不舒服，這點小張確實是做得不對，不怨婆婆生氣，實際上這道菜把蔥絲換成薑末也非常好吃，大家要是不愛吃蔥絲可以試試，除了放薑末記得再放些食醋、味極鮮、味精調味。

【水煮花生】：這道菜小張沒做錯，不管你是老人還是小孩，吃它都沒問題，大家要是愛吃水煮花生，我可以教大家一個做法，非常簡單，花生洗淨後倒入鍋裡，加入清水，然後放些花椒、八角、香葉、鹽調味，大火燉半小時，關火泡一夜即可，蔥姜、桂皮、小茴香這些都不需要放，放多了味就雜了，就成了吃大料了，文章到這就結束了，我覺得這件事婆媳兩人都有錯，婆婆錯在脾氣太大，說話太傷人，兒媳錯在太疏忽大意，沒有認真準備生日宴，實際上這事婆婆要是高高興興吃完再說，就不會有人生氣了，從這就能看出，婆媳之間要想相處得融洽，互相包容互相體諒是關鍵。

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