做可樂雞翅要加水嗎？可樂雞翅怎麼醃入味？

做可樂雞翅要加水嗎

做可樂雞翅一般是不需要放水的，直接把可樂倒進去煮就可以了。

最後，要提醒大家，烹飪方法也特別重要。有資料顯示，100克油炸雞翅肉的能量達到279千卡，比原來的雞翅肉多了將近100千卡。

因此，吃雞翅最好以燉湯、清蒸的方法烹製，紅燒的烹調方法也可以偶爾吃，但是要儘量少吃油炸雞翅。

可樂雞翅怎麼醃入味

想要製作出好吃美味的可樂雞翅，首先要給雞翅調好味才行。在

醃製

的時候就需要掌握好方法才行，醃的好不好吃，雞翅夠不夠入味，這些對於可樂雞翅的味道影響都是非常大的。

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在醃雞翅的時候，通常情況下是需要在其中放入八角、姜、蔥、料酒等各種調料的，這些調味品是可以幫助可樂雞翅入味的。

醃雞翅的醃料需要調勻，這樣才能夠讓醃料中的每一種成分味道都變得更加均勻。把雞翅放入調勻的調料中，儘量的把醃料在雞翅表面上塗抹均勻，稍微用力的進行搓揉也是可以的，需要重複塗抹均勻幾次，這樣可以讓可樂雞翅更入味。

可樂雞翅的做法

原料：可樂，雞翅，八角，姜，蔥，料酒。

製法：

1、雞翅洗淨，洗淨姜蔥。

2、將雞翅和蔥姜放入水中煮沸撈出，瀝乾水份。

3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。

4、煎至外皮兩面泛黃。

5、倒入可樂沒過雞翅。

6、加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。

7、燉至湯汁濃稠即可。

8、美味的可樂雞翅出鍋了，想必你也已經學會了。

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雞翅怎麼挑選

1、新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。

2、購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更乾淨，而且不容易變質。但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。

3、價格也是判斷雞翅好壞的因素之一，目前雞翅中的成本價格在33。3元/公斤，價格與此相當或者更低，則要警惕，便宜沒好貨。當然，更重要的是看銷售渠道。消費者最好選擇正規的商超和賣場，最好選擇買帶包裝的雞翅，以方便追蹤溯源。

4、炎熱的夏天，冷藏不到位的雞翅容易發生腐爛現象。質監專業人士提醒消費者，雞翅腐爛會散發出一股臭味，肉質顏色會變淺，呈淡白色。如果家裡存放的雞翅如果有上述情況，建議不要食用。