發現順德：消費券使我膨脹，盤它！

來

到

佛

山

，

第

一

時

間

要

做

什

麼

？

∨

搶

消費券

啊！！

佛山消費券

禪城消費券

南海消費券

三水消費券

順德消費券

廚廚君真是薅羊毛小能手！

花一半的錢就能買到快樂！

消費券香不香？

趕緊跟著廚廚君來佛山吃喝玩樂吧~

正所謂“吃在廣州，廚出鳳城”

“鳳城”便是順德

順德可謂是名副其實的美食之都

每個鎮都有各自的特色美食

那麼問題來了，吃什麼呢？

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嘆早茶

早茶盛行最開始採取的是推車點餐，推車的點心上還插著小紙傘，深受小孩子的喜愛。

泡上一壺茶，要上兩件點心，美名“

一盅兩件

”。

統計表明，早茶的平均消費時間在一小時以上。

畢竟想吃的東西實在是太多了：

幹蒸燒麥排骨鳳爪蝦餃腸粉蛋撻油條牛肉球紫菜卷金錢肚牛仔骨陳村粉豬腸粉倫教糕叉燒包小籠包核桃包蒸鬆糕黃金糕鹹水角艇仔粥……

睇餸食飯

順德菜以

私房菜

最為聞名，大部分都是大隱隱於市，全靠導航和朋友指路才能找得到。別看他們裝修簡簡單單，貌不驚人，但排隊等候的人卻很多。

來到順德，肯定要吃這裡最有特色的菜。

拆魚羹

拆魚羹是鯇魚肉為主料，以魚湯為湯底，輔以其他各種素材，透過順德傳統的烹飪工藝烹製而成的菜品。

鳳城四杯雞

四杯雞是順德傳統名菜之一，因用四杯調料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯醬油調味而得名。

撈起魚生

撈起魚生有“風生水起”之意。魚生薄透如紙，滿口鮮美。配料超十種，根據個人口味搭配。

煎魚餅

煎魚餅甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。曾獲“中華名小吃”的稱號。

還有更多數不清的名菜，自己去解鎖吧~

網紅下午茶

順德是奶製品愛好者的天堂，不來一碗順德

雙皮奶

就不算來過順德。

吃完雙皮奶別忘了打包一份號稱“東方芝士”的

大良金榜牛乳

，上火的時候煮一鍋白粥，放2片牛乳，很降火哦。腸胃功能不好的朋友還可以試試牛乳飯，熟飯後剛跳保溫的時候，在飯上面鋪幾片牛乳（約2碗飯鋪3片）。

作為順德美食“葷”代表之一，燒鵝皮脆、油足、肉香，是順德街坊口口相傳的“佳餚”。

一定要趕上剛出爐的

脆皮燒鵝

，然後讓鵝肉醒上十分鐘，晾涼到六十度斬件上桌，入口皮脆肉嫩。強烈建議店裡現吃哦。

深夜食堂

來順德就沒有不喝

粥

的道理，對順德人來說，夜宵來碗粥，睡得都特別踏實。

看過《尋味順德》的朋友，應該都還記得文華老友記那一碗讓人心甘情願等兩小時的粥。

在臨近順德的番禺沙灣豬什王，人聲鼎沸的半夜，大排檔裡坐滿了人，乖乖地等到11點45分準時去搶剛剛宰殺後送來的、觸手還溫熱的新鮮豬雜。這是廣東人對“鮮”的倔強。

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安利到此結束

如果你問順德人吃什麼

他回你：隨便

請不要打他

因為順德處處皆美食

順德人說“隨便”就是隨便去哪吃都好吃

《發現大廚》第三期大廚們來到順德

跟著名店大師學習如何製作雙皮奶

喝了這麼多年的雙皮奶

你知道其中的學問嗎？

4月25日晚22:30南方衛視

我們和大廚一起學習吧~