春季養生吃春筍，身體或能收穫以下好處，建議三類人別吃

竹筍是一年四季都會有一種綠植，但是筍的種類也不同。而春筍就是其中可以作為食用地筍。因為春筍鮮嫩味美，被稱為春天的菜王。春筍的烹飪方式也是多種多樣的，可以炒、可以燜、燉、煮，都是可行的方法，而且春筍的營養豐富，具有很高的食療價值。雖然吃春筍有很多的好處，但是吃的時候也有一些是需要注意的，下面就跟小編一起看看吃春筍的好處和需要的注意的事情。

吃春筍的好處

預防高血壓

高血壓的人在吃食方面有很多的講究，需要有營養還要脂肪低。春筍就具有低糖、低脂肪的特點，還含有大量的鉀元素，可以很好的幫助高血壓患者把體內多餘的鈉元素排出來，所以吃春筍對預防高血壓也有一定的效果。

補腦

春筍的皮和切口處會出現一種白的的粉狀物質，這種物質可以在人體起到非常重要的作用。它可以透過人吃春筍吸收而進入到大腦中，可以刺激大腦裡的抗壓神經，增加人的抗壓能力。這種物質是一種叫做絡氨酸的蛋白質結晶，如果你想要自己變得聰明，在春天吃一點春筍會有所幫助。

通便

春筍的營養價值極高。春筍裡面含有豐富的纖維素，可以很好的去除腸道內的油脂，有助於防治便秘和減肥。還可以很好的增加便量，促進排便。在排便的同時將腸道內的有害物質一起排出體外，可以起到預防大腸癌的功效。

化痰止咳

春筍對於咽喉有著很好的溼潤和治療的效果，對於區域性炎症的治癒有著很好的效果，並且能夠很好的緩解區域性的癢感，從而起到止咳的效果。

春筍對於人體的好處還有很多，但是也並不是所有人都適合吃，哪些人不適合吃春筍呢？

胃腸疾病患者

春筍是高纖維的食物，多吃春筍可以對胃腸道的消化吸收有很好的作用，但是春筍的纖維要比其他蔬菜的纖維硬很多，是很難消化的。如果胃腸道有疾病的人吃了春筍，粗纖維就會刺激胃腸壁，會加重腸胃的負擔，會使胃腸疾病更加的嚴重。有肝硬化的患者也不適合吃春筍，粗纖維會刺激腹壁，引起出血。

過敏體質

現在很多人容易過敏，還有一些人不太清楚自己的過敏原是什麼，但就是過敏了。這類人也不適宜吃春筍，春筍屬於發物，易過敏的人吃了可能會導致再次過敏。

消化功能較差

春筍是高纖維食物，裡面的纖維比起其他是比較硬難消化的。對於一些消化能力比較差的人吃了可能會導致胃脹或者胃痛。剛出院的病人也不適宜吃春筍，剛出院的病人消化也較弱，吃了春筍也可能會導致胃脹、胃痛。平時有些稍微吃點生冷或者刺激食物就會胃痛或者腹脹的人也不適宜吃春筍。

在食用春筍的時候要注意哪些？

春筍食用注意事項

別多吃

春筍是屬於寒性食物，還是發物，含有豐富的粗纖維，如果你一次性吃太多的春筍可能會導致你的舊病復發，因此在吃春筍的時候一定要控制好量，每餐儘量不要超過半根，更加不能天天吃。吃的時候還要注意自己有沒有過敏現象，如果出現就要立即停止食用。

先焯水

我們在什麼之前都會先洗一下，燉湯之前更是會把骨頭之類的先焯水。春筍在吃之前也要先焯水。焯水可以讓春筍的粗纖維變軟，可以有助於消化。焯水還可以很好的把春筍中的澀味和草酸過濾掉，吃起來會更爽口。

不要空腹吃

春筍中的粗纖維較硬，如果你空腹吃的話，可能會刺激胃黏膜，因此在你食用春筍之前儘量先吃點飯或者喝點湯。也不要和生冷的食物一起吃，春筍不容易消化，生冷的食物也不容易消化，兩個一起吃會加重腸胃的負擔，引發腸胃不適。

以上就是小編總結的一些食用春筍的好處和注意事項，希望大家在吃春筍的時候要注意。