杏全身都是寶，但吃多了真的會傷人嗎？這幾種吃法都很健康

杏果皮顏色美麗，橘黃色中帶點紅色，上面還有一層細細的絨毛。味道酸甜可口，肉質細膩多汁。因此杏又被稱作“甜梅”，金色的杏子被稱作“金杏”或者“梅杏”。杏含有豐富的營養成分，適量吃杏往往會給我們的身體帶來大量好處。

不過吃杏適量為可，一次不宜大量吃，否則很有可能給我們帶來一定危害。那你知道適量吃杏對身體有哪些好處嗎？吃多了杏又會給我們的身體帶來哪些危害呢？下面我們就一同來了解一下。

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杏的營養成分

杏含有豐富的黃酮類物質、蛋白質，以及維生素C、纖維素、礦物質等營養成分。其中含有的維生素有降低膽固醇、降血脂、預防心腦血管疾病、抗氧化的作用。

纖維素可以促進腸道蠕動，加速糞便的排出，避免便秘的發生。杏還有止咳化痰的功效，如果平時咳嗽、痰多，也可以適當的食用杏，以促進疾病恢復。

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適量吃杏對身體的好處

1. 止咳平喘

杏子被腸道分解後，會產生“氫氰酸”。這種物質能對中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。

2. 降低膽固醇

杏子中含有豐富的維生素E以及一些單不飽和脂肪酸，均能夠降低血液中膽固醇的比例。

3.預防心臟病、減少心肌梗死

杏子果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏幹，對心臟病患者有一定好處。所以說心血管疾病的人群可以吃杏子，可以有預防心肌梗塞的作用，還可以加強心肌功能。

4.保護視力

杏含有豐富的維生素A原，對保護視力和預防眼病有很好的效果。

5.減肥

杏子有減肥的功能。杏子含有不易發胖的不飽和脂肪酸，杏子的細胞壁能有效減少人體對脂肪的消化吸收。

6. 延緩衰老

杏中的成分可清除體內自由基，增強細胞活性。有防止色素沉澱、減緩衰老，以及預防老年斑、雀斑等作用。

7. 美膚養顏

杏含有維他命，能促進肌膚的微迴圈，達到美容的效果。如能長期食用，可以讓肌膚紅潤有光澤。而它的維生素也比較豐富，可以呵護個人的肌膚健康。如果經常吃杏，可以讓肌膚呈現光潔，令肌膚美白的效果。

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杏吃多了真的會傷人嗎？

1.上火

杏在食物屬性上屬於溫熱性的水果，食用後能增加體內的熱氣。一次性食用過多會導致體內熱氣過多不能及時排出，會出現口舌乾燥、咽喉乾澀、口腔潰瘍等上火現象。

2.發胖

杏中含糖量極高，達9-13%。而且多是葡萄糖和果糖，杏子食用後會很快的轉化為血糖。吃多不能及時的進行消耗，會轉化為脂肪囤積在體內，增加體重。所以，在減肥時期的人切忌不可大量吃杏子。

3. 食物中毒

在杏子中含有微量的苦杏仁苷成分，尤其是靠近果核的位置。少量食用杏子對健康並無傷害，食用過多杏子，苦杏仁苷會在體內轉化為氫氰酸。食用後具有一定的毒副作用，大量食物可能會引起食物中毒症狀。

4. 引起腹瀉

杏子中含有大量的維生素以及檸檬酸，食用過後能夠促進腸胃蠕動，有助於消化。但是，杏子食用過量後，通常會導致腸胃蠕動亢進，進而可能會引起腹瀉。

5.導致血糖升高

杏子中含糖量比較高，大量食用之後可能會導致體內糖分堆積過多。容易導致血糖升高，進而可能會增加患糖尿病的機率。

6.消化不良

杏果中含有較多的植物酸，食用後對胃腸有較強的刺激作用。一次性食用過度容易引起胃酸過度分泌，出現胃腸潰瘍、胃腸出血等症狀。會嚴重影響消化功能，出現腹瀉、腹痛等症狀屬於輕度胃腸損傷。

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吃杏的注意事項

1. 不宜與牛奶、雞蛋等含有蛋白質豐富的食物同時食用

含果酸多的水果例如杏，若與牛奶等蛋白質豐富的食物一起使用，果酸會使蛋白質凝固，影響牛奶和雞蛋中的蛋白質消化吸收。

2. 不宜過量

杏子過量食用容易上火、長痘、傷胃，因此吃的時候一定注意不要過量。

3. 不吃杏仁

杏子的果核裡面有杏仁，但是杏仁有的有毒，有的無毒。如果不慎吃多了有毒的杏仁，是會對健康造成影響的。

4. 不空腹吃

杏子中的植物酸含量較高，吃起來也是非常酸的。空腹吃會刺激胃酸分泌，不利於胃部健康。

5.孕婦不宜吃

杏子口感好，但孕婦吃了容易出現滑胎的情況。而且新鮮的杏子酸性強，對孕婦的牙齒也是非常不好的。因此，在杏子盛產的季節，醫生還會專門提醒孕婦不要食用杏子。

6.未成熟的杏不可生吃

杏子雖說適合患有呼吸疾病的患者以及癌症患者食用，但是有這方面的人群在食用的時候，要注意未熟的杏子千萬不可生吃。

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延伸：杏的吃法推薦

1.杏子冰淇淋

新鮮的杏洗乾淨，去掉核兒，不需要削皮。加入30克白糖，加入一點點水打成果漿，放到小鍋裡面，小火熬煮。留一部分果漿，加入一點清水加入玉米澱粉拌均勻，之後倒回鍋裡面，熬煮到濃稠。

把熬好的果漿放在一邊晾涼，淡奶油加入剩下20克砂糖打發到七分的樣子。取出一部分淡奶油和已經冷卻的果漿拌勻，倒回到盆裡面，和所有的淡奶油拌均勻。和戚風蛋糕糊濃度差不多，放到冰箱裡面凍凍就好啦。

2.泡酒

杏子還可用來泡酒。將杏子洗淨後按適當比例泡入白酒中，幾個月後即可飲用。自制的杏子酒有著迷人的香味，具有潤肺止咳清熱解毒的效果。現在市場上有很多種類的杏酒，是用杏子釀造的酒，口感十分不錯。

3.熬粥

用杏子熬成的粥又稱“真君粥”。需將杏子洗淨煮爛，與梗米一起熬粥。食用杏子煮粥的話可以起到潤肺的作用，對於生津止渴起到了很好的效果。

4.制醬

用杏子製作而成的將有著特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據自身口味適當新增一些調料。杏子做一些果醬食用，可以開胃，同時也可以幫助消化，多吃有好處。