秋冬吃什麼食物最健康，秋冬飲食注意事項

秋

冬

季

吃什麼

食物

最健康

冬天即將來臨，秋冬氣溫下降，

冬季萬物潛伏、陽氣內藏，人體處於收納的時節，這時補充的營養更容易吸收，正是中醫所謂的“萬物皆生於春，長於夏，收於秋，藏於冬，人亦應之”的道。冬季調理身體，可改善人體的陰陽平衡、旺盛臟腑的氣血功能、提高機體的抗病能力。

俗語講“

冬天進補，開春打虎

”

，可見冬季養生的重要性，

那麼冬季吃那些實物更利於身體健康呢？

1

。玉蘭

，

海參

，

大蔥清燴三鮮

玉蘭片切成小片後入開水中燙過；海參片切成抹刀薄片，入開水鍋中燙過，再入涼水中過涼；大蔥切片、河蝦剝皮備用。

②

勺內加植物油，燒至五成熱時，下入蔥片熗鍋，加清湯、精鹽、黃酒燒開，再加入玉蘭片、海參稍煨，把掛上漿粉的蝦仁分散下入鍋中滑熟，加油菜心、醬油、味精，淋上香油即成。特點：味道鮮美，具有健胃消食、補腎壯陽之功效。

2

。

紅蘿蔔，冬吃蘿蔔夏

吃薑不勞大夫

開藥方

紅蘿蔔

有

降壓降脂

的作用，

“紅”蘿蔔

是十字花科蘿蔔屬植物，為“十字花科蘿蔔屬”，又

名“大紅蘿蔔”、“胭脂蘿蔔”“東北紅蘿蔔”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、

根肉白色

。

3

。

薑糖湯，冬天一碗薑糖湯，祛風

驅寒賽

仙方

將生薑切成片，片數根據水量，太多會很辣，放入水中，再放入紅糖，水開後，

煮個七八分鐘

，有時候也可以放點蔥白

4

。

山藥

山藥也就是平時說的淮山，在中醫理念裡，山藥是上品之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。而且山藥屬於溫補的食物，不會造成身體過度大補而出現的反效果。

5

。

黑米

黑米也被稱為“黑珍珠”，其豐富的蛋白、氨基酸、微量元素都遠遠超過普通的白米。而且

黑米有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

6

。黑芝麻

黑芝麻中含有很多人體必需的氨基酸和礦物質，而這些氨基酸和礦物質不僅能促進人體細胞的新陳代謝，還能治療肝腎虛弱，建議當零食吃。

冬天儘量不要吃反季蔬菜，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。冬季上市

蔬

菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。