塑膠會致癌？別說塑膠餐盒，嚇得我連礦泉水都不敢喝了

“美國醫師協會發表宣告塑膠中的食品會引發癌症，所以……”

這是我家族群中的訊息，這已經不是第一次塑膠被拿來說事了，我記得上一次好像是前年，當時的程度更厲害，

“BBC緊急曝光，世界上93%的瓶裝水塑膠顆粒超標“，”喝一口就會致癌……“

當時的我都驚呆了，這樣的話也敢說，怕是一點都不瞭解塑膠吧。

食物包裝不全部都是塑膠嗎？

我發現日常生活中食物包裝好像大部分都是塑膠包裝，我查閱了相關資料，2016年“第三屆食品包裝全產業鏈安全論壇”中有這樣一組資料，在食品包裝中，塑膠包裝超過50%，紙質包裝約32%-35%，金屬包裝約的餘額為8%-10%，採用玻璃包裝的約4%-6%，其他包裝約4%。你試著想一下，你每天吃的食物，是不是絕大多數都要和塑膠接觸呢？如果塑膠出問題了，那可真是災難性質的。

礦泉水瓶，汽水瓶，奶茶包裝

我們喝的礦泉水，汽水使用的就是PET，是應用最為廣泛的塑膠，

耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀鹼，耐大多數溶劑，區區可樂之類的汽水，根本毫無問題

，。氣體和水蒸氣滲透率低，既有優良的阻氣、水、油及異味效能，無毒、無味，衛生安全性好，

耐熱性差，是因為會發生形變，而不是會釋放有害物質，所以說太陽下暴曬會產生有毒物質純屬無稽之談。

一次性飯盒，外賣餐盒

一次性飯盒以前普遍為泡沫式的，在1995年國家禁止使用過，但禁止的原因並不是有害，而是白色汙染，2003年後被解禁，很多商家現在都採用了看起來更好的外賣餐盒，但是由於造價低廉依然有商家地攤在使用。如如今外賣使用最多的外賣餐盒是PP製成的，比起泡沫式餐盒耐熱性強很多，看起來也高大上，所以普及率較高。至於它們會釋放致癌物，在高溫（370℃）燃燒下，確實會釋放二噁英，確實會致癌。如果你的外賣要點燃後食用，我覺得致癌不致癌對比其實也沒什麼影響了。

塑膠的有毒物質從哪裡來？

塑膠是一種高分子，本身不具備毒性，哪怕食用人體也根本不會吸收。而我們常說塑膠有毒指的是在生產過程中新增的塑化劑，它可能有有殘留。但事實上，食品包裝使用的幾種塑膠，如PET，HDPE，PP，PS在生產中都不需要新增塑化劑，包括我們使用最多的塑膠袋LDPE在製造過程中都不需要塑化劑。

至於其他有毒化學物，比如礦泉水瓶PET中含有微量銻是重金屬，但是它的含量微乎其微，對我們的健康毫無影響。化學中，有這麼一句話，

拋開劑量談毒性都是耍流氓，前兩天還有一次性大量喝水導致水中毒的，所以討論毒性都得配合劑量。塑膠對人體的危害微乎其微。但是，我們討論的是正規廠家生產的符合國家標準的塑膠，在任何行業，都有黑心作坊，塑膠生產中也有，我們在使用塑膠的時候還是得去認真辨別，選用有QS標識的塑膠。就和地溝油一樣，我們不能因為有地溝油的存在，就否決了一切商家，塑膠有黑心作坊，但絕大多數還是正規塑膠。