每日學習一味中藥——生薑，喻為“嘔家聖藥”究竟有何奇妙作用？

俗話說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑。生薑作為菜餚配料必不可少，無論大人小孩，基本無人不知。

但是很多人不知道生薑功效和養生的妙用，比如：生薑可以解魚蟹中毒，解藥毒，還可以防暈車等等，這些你知道嗎？

小小生薑，大大作用，王安石《字說》雲∶ 姜能強御百邪，故謂之姜。被喻為“嘔家聖藥”的生薑究竟有何養生的奇妙作用？

生薑，味辛辣，歸肺、脾、胃經，是發散風寒藥的一種。生薑主要功效：發散風寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。

主治：風寒表症，胃寒嘔吐，肺寒嘔吐。

幾大奇妙功效作用

（一）發汗解表：

治療畏寒，鼻塞流鼻涕。可生吃，也可以加紅糖、蔥白煎服。

（二）健脾開胃，改善食慾：

“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康”，夏天炎熱，很多人會出現食慾不振，所以吃點生薑，刺激我們的腸道，促進消化液分泌，改善食慾。

（三）夏天降溫防暑、醒腦提神：

在炎熱的氣溫下，很多人都會感覺疲憊和難受，吃不下睡不好，所以吃點生薑，刺激人體中樞神經，讓你立馬興奮，有助於我們排汗，達到降溫的目的，人清氣爽，這時精神狀態就恢復啦。

（四）殺蟲滅菌，解毒：

夏天，炎熱的氣溫讓食品很容易滋生細菌，細菌生長繁殖快，夏天食物很容易變質就是這個原因，所以夏季是腸胃炎的高發季節，適量吃些生薑可殺蟲滅菌，還能夠解魚類蟹類中毒。

（五）防暈車，止嘔：

生薑被稱為有“嘔家聖藥”，這一般是考試重點，必背的知識點。吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，吃生薑防暈車、暈船。

（六）急救暈厥：

生薑搗碎成汁，可急救暈厥的人。

（七）防治掉髮：

用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

（八）疏通經絡緩解疼痛：

晚上可以用生薑熱水泡腳，用毛巾浸水擰乾，敷於膝蓋，可以舒筋活血，緩解疼痛。

（九）除腳臭：

生薑水放點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。

（十）升高血壓：

直接咀嚼，能升高血壓，所以有低血壓感覺頭暈無力時可以吃一點生薑。

注意事項：

生薑助火傷陰，熱盛及陰虛內熱者忌服。

生薑辛辣，很多人吃不慣生薑，好多人都說，姜那麼辣，咋吃啊，根本吃不下。

生活小妙招：

夏日沒胃口，來份蛋姜炒飯，開啟你的胃。

這道美味佳餚具體做法是：

1、材料：白飯兩碗、胡蘿蔔丁、生薑丁、木耳丁、青椒丁備好，雞蛋兩個，鹽少許；2、做法：熱鍋放適量油，倒入生薑丁，等待幾秒後倒入攪拌的雞蛋煎好舀起來，把蔬菜拌炒，放少許鹽，下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再把剛剛炒好的雞蛋倒入，炒均勻即可關火品嚐。

結束語：

我國自古以來就是“生薑治百病”的說法，是我國中醫主要的藥用食材，家中常備生薑，一定沒有壞處。

古文：《食療本草》胃虛風熱不能食：用薑汁半杯，生地黃汁少許，蜜一匙，水二合，和服之。

《外臺秘要方》久患咳噫∶生薑汁半合，蜜一匙，煎熟，溫呷三服愈。

《千金方》小兒咳嗽∶生薑四兩，煎湯浴之。

寇氏《衍義》暴逆氣上∶嚼姜兩、三片，屢效。

《千金》乾嘔厥逆∶頻嚼生薑，嘔家聖藥也。