繡球菌的營養價值以及功效作用!

也許大家很多人都吃過菇類，但是相信大部分的人都沒有吃過繡球菌，這是一種比較罕見的野生菌類食物，也是珍稀的食用菌類。下面一起來了解下關於繡球菌的介紹，還有產地以及功效作用介紹吧。

繡球菌簡介

繡球菌，又叫做繡球菇，是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實體中等至大形，肉質，由一個粗壯的柄上發出許多分枝，枝端形成無數曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。繡球菌具有非常高的啟用免疫能力，在日本地區號稱為“夢幻神奇菇”；而且在歐美等國家地區來說，繡球菌的價格也是非常高的。

繡球菌的產地

繡球菌，其產地主要分佈在我國的雲南省、黑龍江省、吉林省等地區，尤其是在號稱為野生菌類之鄉的雲南是比較多見的；而國外則有日本、韓國、美國、加拿大、澳大利亞，但是資源蘊藏量比較稀少。由於對於生長環境的要求非常的高，因此產地非常的稀少，被稱之為是“萬菇之王”；是世界上非常珍稀且名貴的藥食兩用菇類。而野生的數量也是非常之燒，國內陸區偶見生長在雲南、貴州、東北長白山。

繡球菌的營養價值

繡球菌是一種營養豐富的可食用菌類，比如裡面含有大量的維生素C、維生素E，此外還有大量的抗氧化物質，被眾人稱之為是純天然美容產品，食用對於人體的肌膚有非常大的好處；對於老年人來說，經常食用繡球菌，可以有效的預防老年人骨質疏鬆的問題，因此繡球菌的用途是非常廣泛的。難得的是，繡球菌含有大量β葡聚糖、抗氧化物質、維生素和礦物質，同時也就具有良好的抗腫瘤、免疫調節以及提高造血功能等功效。

繡球菌的功效作用

1、繡球菌內含大量的β葡聚糖

繡球菌最大的特點就是含有大量的β葡聚糖，這些葡聚糖種有70%以上的都是β（1-3）D葡聚糖，而這類營養物質的主要功效作用就是抗腫瘤、提高免疫力、促進造血功能。而且根據研究分析表明，每百克的繡球菌裡面含有β葡聚糖高達43。6克，這和靈芝河姬松茸相比起來要高出3-4倍。可以說繡球菌是所有菇類種含有β葡聚糖最為豐富的一種菇類。葡萄糖是有葡萄糖單體聚合而成的多糖，而其中又分為α型和β型，α型葡聚糖如澱粉等，是機體能量的主要來源，不具備生物活性。β型葡聚糖是一種生物活性物質，經醫學研究證實，具有免疫調節、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血脂、保肝等多種功能。研究還發現，大多數具有抗腫瘤活性的多糖都是帶有β（1-6）糖苷鍵分支的β（1-3）D葡聚糖。有研究證明，來自真菌的β（1-3）D葡聚糖通常具有抑制的腫瘤作用。

2、繡球菌含有大量的抗氧化物質

研究分析測定，繡球菌內含的超氧化物質歧化酶含量居所有食用菌類之首。而這類物質的主要作用就是可以清除身體內的自由基，防止活性氧對身體的傷害，起到氧化、抵抗衰老的作用。身體內自由基會引起物細胞氧化性損傷而導致機體老化，並破壞機體的抗病、防禦能力、導致癌症和心血管疾病等慢性病。如今，天然食物的抗氧化能力已經受到人們的普遍重視，因此繡球菌這種純天然菌類自然是受到了大家的喜愛。

3、繡球菌含有大量的維生素和礦物質

繡球菌還有一個最大的特點就是含有大量的維生素C、維生素E，其中維生素E含量是所有菌類、澡類中最前列，而這兩種維生素都具有很強的抗氧化作用。繡球菌還含有麥角固醇，在陽光和紫外線照射下可轉變為維生素D，能促進鈣磷吸收，有利於骨骼形成，預防兒童佝僂病、成人骨質疏鬆症和骨質軟化症。此外，繡球菌裡面所含的鉀元素含量也是相當之高的，而鈉的含量比較低，這種高鉀低鈉的食物具有很好的利尿作用，對於高血壓患者來說是非常有益健康的。

文章總結

繡球菌，是一種營養豐富，功效作用強大，非常珍稀名貴的野生食用菌，在防止活性氧對機體的傷害、抗氧化、抵抗衰老、預防骨質疏鬆方面都有非常好的效果。其產量小，價格昂貴，大家購買的時候一定要懂得如何去辨別，以免上當受騙。