老人經常喝牛奶與從不喝牛奶，差距大嗎？多數人或許還矇在鼓裡

牛奶是生活中常見的飲食之一，即美味又營養，喝牛奶的好處也被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

尤其是對於老年人來說，隨著年齡的增長，身體各臟器功能逐漸衰退，特別是骨骼隨著鈣質的不斷流失，非常容易出現骨質疏鬆的問題，不小心摔一跤還極容易誘發骨折，因此不少營養學家都建議老年人在平時多喝點牛奶。

但是對於大多數老年人來說，在平時都過慣了清苦的日子，幾乎沒有喝牛奶的習慣，再加上很多老年人無法接受牛奶的味道，所以幾乎絕大多數老人都不會主動喝牛奶。

今天就給大家介紹一下，老年人經常喝牛奶與從來不喝牛奶的差距，看完之後你或許就知道該怎麼做了。

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老年人喝牛奶有什麼好處？

牛奶中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質，維生素和水等六大營養素，對於上半年級的老年人來說是一種非常理想的完全食品，因此他平時多喝點牛奶對於身體健康是大有好處的。

牛奶中的脂肪與其他動物脂肪相比，消化吸收率要更高一些。由於老年人的脂肪攝入不宜過多，並且要有足夠的不飽和脂肪酸，而喝牛奶就是最佳的選擇。

不僅可以讓老年人攝入適量的脂肪，還能夠獲得亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸，亞麻酸能夠降低血膽固醇，花生四烯酸可以降低三酸甘油酯，對於防止動脈粥樣硬化和高血壓都有好處。

牛奶中含有豐富的礦物質，其中包括鈣，鉀，磷，鎂，鋅，銅等12種必要的礦物質，尤其鈣磷鐵最為重要與其他食物相比，老年人透過喝牛奶更易吸收其中的鈣和磷，有效提高骨骼力量，預防骨質疏鬆。

另外牛奶中含有的乳糖還能夠促進人體腸道內有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能，促進老年人對鈣質的吸收，可以防止機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病症，乳糖消化之後會變成葡萄糖，可以為人體補充能量。

人到老年之後，身體中的各個器官都在逐漸衰竭退化，並青少年人群需要更多的營養物質，因此老年人在平時多喝點牛奶，對於身體健康是大有好處的。

如今市面上的牛奶各種各樣，比如脫脂牛奶，鮮牛奶，酸奶以及各種各樣的奶粉和特製的老年奶粉等，所以老年人有更多的選擇。

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老年人在喝牛奶時，要注意哪些事情？

1、喝牛奶前不要吃酸性水果

老人在喝牛奶前不要吃酸性水果（橘子、橙子），避免水果中的果酸與牛奶中的蛋白質發生凝固，影響腸胃對牛奶的吸收。

2、牛奶中不要加雞蛋

不少老人喜歡在牛奶中加放雞蛋，認為這樣更有營養。其實這樣會產生化學反應，造成牛奶中產生許多沉澱物，不利於老人的消化和吸收。

3、牛奶不可與藥同服

不少老人喜歡用牛奶服藥，這樣做

會影響藥物在身體中的充分分解和釋放。建議老人在服藥前後1小時內不要喝牛奶。

4、牛奶煮沸時不要加糖

老人在牛奶煮沸時不要加糖，避免高溫誘發糖與牛奶中的物質形成有害物質，危害大家的身體健康。同時也不推薦患有糖尿病的老人在牛奶中加糖。

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閱讀延伸——全脂牛奶、低脂牛奶及脫脂牛奶的區別

全脂牛奶的脂肪含量是3。0%，低脂牛奶的脂肪含量大約是1。5%，脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。

牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長髮育不利。所以，許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外新增維生素A、D。

此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。如果一定要控制脂肪，那麼專家推薦可以選擇半脫脂奶。

近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。

研究還發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用；而在已經接觸了致癌劑之後再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預防癌症的作用。所以，應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。

專家建議：如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶；如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶。