胖哥倆肉蟹煲被曝是隔夜死蟹，立案調查，*閃創教育不會再去吃了

最近因為食品安全問題，多家機構在平臺被曝光，前幾日大潤發傳出了售賣隔夜肉和將變質肉類產品製成其他產品再進行二次銷售的訊息，大潤發作為民生問題的關鍵場所，涉及到很多居民生活用品的買賣，如各種生活所需用品、食用產品等，如這樣重要的場所出現了食品安全問題，無疑給大眾人群的生活帶來了極大的不便。今日又爆出胖哥倆品牌旗下肉蟹煲使用變質肉品，不做處理仍進行經營，這是怎麼回事，一起來看下！

胖哥倆在把控食品質量上極其不合格

經過有關部門的報道，有關人員進入胖哥倆旗下門店進行調查，發現了眾多食品衛生方面的問題，尤其是在食材質量方面，存在很多負面資訊。胖哥倆本身承諾的活蟹，其實是在前一天已經宰殺好的隔夜蟹，除了主打的鮮活蟹肉，其餘還包括過期變質的土豆，還有其他提前煮熟的肉類食品，煮熟之後，即使由於長時間存放變質變味，第二天也依然拿出來供顧客食用，並且主打產品肉蟹煲，原本規格是

500g

一份，結果只賣到

430g

，

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閃創教育表示

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此次曝光胖哥倆以後，可能再也不會去吃了。

胖哥倆的好評率一直不錯

瞭解的朋友都知道，胖哥倆自從開店以來，以食品新鮮著稱，並且在大眾點評、美團等平臺的評分排名，一直是名列前茅，其主要的主打的兩點就是肉質新鮮，每天現宰。據統計截止到去年年底，胖哥倆品牌共入駐

130

多個城市，並擁有

400

多家門店。

胖哥倆原先是人們心中美食首選

今年上半年並沒有一個準確的資料，不過在這種穩步發展的前提下，入駐城市和開展門店肯定會越來越多。從這些資料上來看，胖哥倆由於回頭客與好評率，成績不錯，一直算是人們心中美食首選。

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閃創教育學員也稱

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吃過好幾次胖哥倆肉蟹飯，此次事件爆出以後，可能不會再去了。

假設出現疏忽食材質量現象是可以被原諒的

無獨有偶，目前相關部門已經對門店內部，食材質量問題做進一步調查，所牽涉門店已經進行停業整頓處理，不少網友表示，可能在眾多的門店當中，出現一兩家，在所難免，因為在餐飲行業，食品質量問題一直是經久不衰的話題，菜品食材的精心挑選抵不住的是要面對不穩定客源的現實問題，如果一家店的服務和衛生很有標準，

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閃創教育表示

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偶爾一兩次的疏忽問題是可以原諒的。

500g肉蟹飯給到客戶手裡是430g甚至更少

但是在餐品缺斤少兩現象上，這一點不能被原諒的。一份

500g

規格的肉蟹煲，如果以

400g

甚至

380g

的

份量

賣給顧客，這就有點“奸商”的意思了，

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閃創教育表示

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這是職業道德問題，此現象也是在本次胖哥倆爆料事件當中。現在有關部門已經進行立案調查中，後續情況本平臺將會持續釋出。

有關部門正在調查